prescripción

• El Paris-Brest con pistachos es una receta inspirada en el clásico postre francés, creada por un pastelero francés con motivo de la carrera ciclista entre París y Brest, con su característica forma redonda, símbolo de la rueda de la bicicleta. Esta versión de...

• Receta creada dentro del proyecto "Los maestros del arte blanco te invitan al espectáculo de repostería" por Ciprian Dinu, pastelero y asesor técnico de Puratos Rumania. Componentes: • Masa • Crema diplomática • Relleno • Glaseado Masa: Ingredientes: • Harina 480 1000 gr. • Agua fría (0-1°C) 550 gr. • Azúcar 100...

• Una nueva y deliciosa receta creada dentro del proyecto "Los maestros del arte blanco te invitan al Show de la Repostería" por Cristian Gae, Asesor Técnico de Puratos Rumania. Componentes: Bizcocho Jocond; Mousse de chocolate; Inclusión crujiente; Inserto. Ingredientes del bizcocho Jocond: • Huevos 210 g • Almendra molida 185 g •...

Ciprian Dinu, pastelero y asesor técnico de Puratos Rumanía, nos ofrece una espectacular receta de croissant. Reconocido experto en panadería y pastelería artesanal, Ciprian Dinu combina la innovación de Puratos con la tradición pastelera para crear productos sorprendentes con sabores auténticos...

En esta ocasión, en el proyecto "Maestros del Arte Blanco te invitan al Show de la Repostería", el pastelero y chocolatero Cristian Gae nos deleita con un postre con forma de fruta. Con 19 años de trayectoria en la repostería, Cristian ocupa...

• Una nueva receta creada por el talentoso pastelero Georgian Tufă, fundador de la marca Sweet Dessert, como parte del proyecto "Maestros del Arte Blanco te invitan al Show de la Repostería". Ingredientes: Magdalenas de miel, inserto de maracuyá y mango. 1. Composición de la magdalena: Harina –...

• En el marco del proyecto “Maestros del Arte Blanco te invitan al Baking Show”, la chocolatera Alina Lungu de Luado Chocolate nos ofrece una receta de praliné de Etiopía, con chocolate negro en el exterior y una infusión de granos de café...

En esta ocasión, el chef pastelero Georgian Tufă, de Sweet Dessert, nos ofrece una receta con sabor japonés: la porción individual con matcha y mango, elaborada con maestría como parte del proyecto "Maestros del Arte Blanco te invitan al Show de la Repostería". Porciones individuales con...

«La plăcinta con requesón y pasas es una receta tradicional de la zona de Dobrogea», nos cuenta la pastelera Mirela Cață, añadiendo que este plato era un clásico en el menú de Nochevieja de su familia. Ingredientes de la plăcinta con requesón y pasas:…

• Una nueva receta salada propuesta por el chef pastelero Georgian Tufă de Sweet Dessert, creada dentro del proyecto "Maestros del Arte Blanco te invitan al Show de la Panadería". Savarin reinterpretado con frambuesas. Ingredientes: Masa de savarin, jarabe de Grand Marnier...

• Las tartas "Poale-n-brâu" son tartas tradicionales rumanas de la región de Moldavia, que se pueden preparar con queso tanto dulce como salado. La chef pastelera Mirela Cață presenta la receta propuesta como parte de nuestra colaboración. Ingredientes de las tartas "Poale-n-brâu": •...

• "Desde mi punto de vista, es un postre muy equilibrado y perfecto para la temporada de verano", describe el pastelero georgiano Tufă de Sweet Dessert, el producto elaborado dentro del proyecto "Maestros del Arte Blanco te invitan a hornear..."

• Nicoleta Trifan de Brutăria Simplu nos ofrece en esta ocasión una sabrosa receta de pan de plátano elaborado, también al estilo "simple", con harina de espelta blanca y azúcar de dátiles.Ingredientes del pan de plátano:• 300 g de plátanos bien maduros; • 275...

Una nueva receta ofrecida y elaborada por Nicoleta Trifan de Brutăria Simplu. En esta ocasión, se trata de los famosos muffins de pastel de zanahoria, hechos "a nuestro estilo sencillo", como nos cuenta Nicoleta. Muffins de pastel de zanahoria decorados con...