• Bucarest, 22 de abril de 2026: Tetra Pak, en colaboración con Sterilgarda Alimenti, una importante empresa italiana del sector lácteo, lanzó el primer envase aséptico de 1 litro con una capa protectora interna basada en...

• Hoy, mientras la comunidad global celebra el Día de la Tierra, la atención de la industria alimentaria se centra más que nunca en el frágil equilibrio entre la producción y la conservación de los recursos. • En un contexto donde la sostenibilidad ha dejado de ser...

• La sostenibilidad en la cocina profesional ya no es una moda pasajera, sino un componente esencial de la competitividad a largo plazo. Los consumidores eligen cada vez más productos de empresas que reducen los residuos, optimizan los recursos...

• En una era donde la innovación industrial está cada vez más ligada a la responsabilidad ambiental, el Grupo Rossi continúa siendo pionero en la transición ecológica. Líder reconocido en el campo de las transmisiones...

• Los operadores económicos de toda la cadena agroalimentaria disponen de una herramienta oficial y práctica para cumplir con los requisitos legales en materia de reducción del desperdicio de alimentos. La plataforma desarrollada por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural...

• Durante la 47ª edición de la feria internacional SIGEP WORLD, celebrada del 16 al 20 de enero de 2026 en el Centro de Exposiciones de Rimini, en Italia, un nuevo ingrediente atrajo la atención de los especialistas...

El desperdicio de alimentos ha sido un gran problema a nivel mundial durante algún tiempo. Pero las cosas están cambiando y la legislación se está volviendo más estricta. Un estudio reciente de las Naciones Unidas muestra que la industria...

La industria de la panadería atraviesa uno de los períodos más dinámicos de su historia. A medida que crece la población mundial, la demanda de pan se mantiene constante o incluso aumenta, especialmente en los países en desarrollo.