• En un mundo donde la sostenibilidad está en el centro de las discusiones, una invención revolucionaria ha abierto nuevos horizontes en la industria del embalaje. Releaf Paper, una marca patentada a nivel mundial, utiliza hojas caídas para...

• La sostenibilidad ha dominado los debates en la industria de alimentos y bebidas durante las últimas dos décadas, con los consumidores cada vez más preocupados por los efectos nocivos del cambio climático y el futuro del planeta. El concepto de sostenibilidad...

• Un estudio reciente realizado por investigadores del Instituto Tecnológico de Karlsruhe en Alemania revela los riesgos potenciales que pueden tener los accesorios biodegradables que entran en contacto con los alimentos...

• En la Universidad de Copenhague ve la luz un nuevo material ecológico, elaborado a partir de almidón de cebada mezclado con fibras de residuos de remolacha azucarera: un material duradero que...

• En los próximos años, se prevé que el mercado de envases comestibles reduzca aún más las ventas de plástico de un solo uso. Actualmente sólo una pequeña parte de todos los envases de plástico...

• Las tendencias de etiquetado y envasado en la industria de panadería y pastelería están evolucionando para satisfacer las necesidades y preferencias cambiantes de los consumidores. La industria de la panificación y la pastelería siempre ha sido…

• En la era de la sostenibilidad y el aumento de los precios de los ingredientes y la energía, reducir el desperdicio extendiendo la vida útil de los alimentos es más importante que nunca. Pero ¿cuáles son las implicaciones de esto...?

• Desarrollada para reducir las ventas de envases de un solo uso, la taza de café comestible y sabrosa revoluciona el concepto de sostenibilidad. ¿Cómo se puede hacer un vaso comestible que aporte más…?