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• Un pan artesanal de masa madre, elaborado según una receta austriaca y vendido en Nueva York, ha desatado un amplio debate sobre los precios de los alimentos, el valor de los productos artesanales y la transformación del pan en un artículo de lujo. • Una hogaza de pan cuesta 60...

• La Autoridad Nacional de Protección al Consumidor (ANPC) anunció la entrada en vigor, a partir del 28 de septiembre de 2026, de un paquete de medidas destinadas a fortalecer los derechos de los compradores y limitar las prácticas comerciales engañosas. Los cambios buscan principalmente la transparencia en...

• El lunes 28 de septiembre, los precios de los cereales cayeron tanto en las transacciones directas entre compradores y vendedores como en el mercado de futuros Euronext. El descenso se produjo en un contexto de fortalecimiento del euro frente al dólar y aumento de los precios de la energía...

• Food Angels Hub, la primera comunidad de inversores en Rumania dedicada a acelerar empresas en la industria alimentaria, HoReCa y tecnología aplicada a este sector, amplía sus filas con dos profesionales con sólida experiencia en restaurantes, comercio electrónico y venta minorista de alimentos: Daniel...

• La final tuvo lugar el 19 de septiembre y giró en torno a un postre muy conocido por el público rumano: el pastel Diplomático. • El equipo formado por Sabina Sopterean y Vlad Niculici, fundadores de The Cheesecake House, ganó la edición de 2026 de...

• Sfântu Gheorghe acoge, entre el 25 y el 27 de septiembre de 2026, la octava edición del Festival Kürtőskalács – Festival de los Dulces. El evento se celebra en la Plaza Central, coincidiendo con la Feria de Otoño, y ofrece al público tres días dedicados a los postres...

• En su undécima edición, la iniciativa organizada por RO.aliment sigue presentando ante un jurado de especialistas aquellos productos que logran destacar por su calidad constante, atención al detalle y auténtico respeto por el consumidor. Con tan solo...

• La semana anterior en Euronext terminó con un resultado mixto, con distintas tendencias en los tres principales mercados. El precio de la colza finalmente comenzó a subir, después de haber caído bastante a principios de mes y haberse mantenido estancado...

• Del 21 al 25 de noviembre de 2026, Luxemburgo volverá a acoger uno de los encuentros más importantes de la gastronomía mundial. Expogast, un evento organizado cada cuatro años por Luxexpo The Box junto con Vatel Luxembourg, reúne a profesionales de...

• El Día Mundial de la Pasta 2026, que celebra su 28.ª edición, tendrá lugar por primera vez en Parma, en el recinto de Cibus Tec. El Día Mundial de la Pasta, conocido internacionalmente como Día Mundial de la Pasta, se celebra cada año el 25 de octubre.

• El mercado Euronext sigue influenciado por las tensiones en el Golfo Pérsico y los acontecimientos en el Mar Negro. Los precios de las materias primas de cereales iniciaron una tendencia alcista directamente influenciada por la firmeza de los precios del petróleo, debido a la evolución de la situación en el Golfo Pérsico y...

• Entre el 15 y el 17 de septiembre de 2026, en Ptak Warsaw Expo en Nadarzyn, cerca de Varsovia, tendrá lugar la cuarta edición de Warsaw Sweet Tech, la feria internacional dedicada a soluciones para las industrias de la confitería, los helados, las cafeterías y la panadería.

• En un contexto en el que la adopción de tecnologías críticas y prácticas sostenibles se está volviendo cada vez más importante para aumentar la competitividad y reducir la escasez de mano de obra calificada, la Asociación Rumana de Empleadores de la Industria de Molienda, Panadería y Productos de Harina (ROMPAN) organiza...

• Artículo actualizado el 09.10.2026. • Del 21 al 22 de octubre de 2026, el espacio Baking Show en la sede de Nova Pan en Brașov acoge Vin' la Pizza, un evento diseñado para profesionales de pizzerías, panaderías, pastelerías y el sector de la hostelería. Organizado por...