• Un clasament internațional al celor mai bune 100 de cafenele din lume în 2025 plasează Bucureștiul pe harta globală a iubitorilor de cafea, cu Bob Coffee Lab ocupând poziția 46.
Evaluarea cafenelelor din întreaga lume s-a bazat pe opt criterii esențiale: calitatea cafelei, priceperea baristi-lor, serviciul oferit clienților, inovația, atmosfera, practicile sustenabile, oferta culinară și consecvența. Procesul a combinat votul publicului (30% din scor) cu opinia experților (70%), incluzând barista celebri, pasionați și cunoscători ai industriei.
Un brand românesc și-a făcut loc printre cele mai apreciate cafenele la nivel internațional. Bob Coffee Lab, o cafenea de specialitate din București, a fost inclusă în prestigiosul clasament al celor mai bune 100 de cafenele din lume în 2025, ocupând locul 46. Această recunoaștere subliniază evoluția spectaculoasă a scenei cafelei de specialitate din România și creșterea numărului de cafenele care își prăjesc propriile boabe.
Calitate, inovație și identitate vizuală
Bob Coffee Lab a fost fondată în 2017 de Alexandru Niculae și Paul Ungureanu, două nume cu greutate în industria cafelei. Alexandru Niculae a câștigat Campionatul Mondial de Prăjire a Cafelei în 2016, iar Paul Ungureanu s-a clasat pe locul al treilea la competiția World Coffee in Good Spirits în 2015. Prin viziunea și pasiunea lor, au transformat Bob Coffee Lab într-un reper pentru iubitorii de cafea.
De la primul lor spațiu deschis în Piața Charles de Gaulle nr. 3, într-o vilă interbelică din apropierea Parcului Herăstrău, cafeneaua s-a extins în mai multe locații din București, inclusiv în Băneasa Shopping City și pe strada Lipscani nr. 20. Unul dintre spațiile Bob Coffee Lab, situat lângă Art Safari, impresionează printr-un design semnat de Corvin Cristian. Barul, gândit ca o instalație modulară cu schele, se adaptează evenimentelor și expozițiilor.
Cu o grijă deosebită acordată calității, Bob Coffee Lab prăjește boabe atent selecționate din regiuni precum Panama sau Indonezia, oferind o experiență completată de deserturi savuroase și bere artizanală. Atmosfera primitoare, designul inovator și personalul prietenos sunt alte atuuri care au contribuit la succesul său. Încă de la început, cafeneaua a atras clienții cu produse personalizate – de la căni și tricouri la accesorii cu logo-ul BOB și imaginea unui cățel simpatic –, consolidând astfel o comunitate fidelă.
Clasamentul celor mai bune cafenele din lume
Clasamentul mondial este condus de Toby’s Estate Coffee Roasters din Sydney, Australia, urmat de Onyx Coffee LAB din SUA și Gota Coffee Experts din Austria. Top 20 include și alte destinații remarcabile din țări precum Peru, Columbia sau Belgia, oferind inspirație pentru călătorii pasionați de cafea. Clasamentul poate servi drept ghid pentru explorarea celor mai bune experiențe de acest fel.
Lista completă a celor mai bune 100 de cafenele poate fi consultată pe site-ul oficial al competiției.
Faptul că Bob Coffee Lab a reușit să se claseze printre primele 50 de cafenele din lume este o dovadă clară a creșterii industriei cafelei de specialitate din România. Această reușită nu doar că pune Bucureștiul pe harta mondială a cafenelelor de top, dar și consolidează reputația specialiștilor români în domeniu.
Articol realizat de Gabriela Dan, Redactor-Șef Arta Albă
Citiți pe Arta Albă și: Localuri celebre – Pastéis de Belém din Lisabona
