sourdough library
Maiaua Vitus de la Puratos, vedeta noii brutării artizanale a Muzeului Luvru
• Puratos, lider în domeniul soluțiilor pentru brutărie, patiserie, cofetărie și ciocolaterie, a anunțat că maiaua sa tradițională Vitus a fost selectată pentru a deveni ingredientul de bază pentru La Boulangerie du...
Puratos a înființat prima biblioteca de maiele din lume
• Biblioteca de Maiele Puratos (Puratos Sourdough Library) reunește o colecție unică de fermenți naturali din întreaga lume. Aceasta a fost lansată în 2013 și poate fi vizitată în Centrul Aromelor de...