SIGEP World 2025
Interviu cu Pastry Chef Riccardo Magni – „Nu aș putea să fac altceva și nu vreau să mă gândesc să fac altceva. Asta e...
• Riccardo Magni este un Pastry Chef italian cu o experiență de peste două decenii în domeniul cofetăriei.
Și-a început cariera lucrând alături de tatăl său, Paolo, îmbinând activitatea din laborator cu...
Interviu cu Mario Romani, artist aerograf – „Atât timp cât voi avea pasiunea și energia de a preda, voi continua să răspândesc această tehnică.”
• Într-o industrie în care estetica și tehnica merg mână în mână, Mario Romani s-a impus ca un adevărat artist al decorării prin aerografie, redefinind limitele acestui meșteșug.
De când am avut...
SIGEP World 2025: O ediție memorabilă pentru industria foodservice
• Cea de-a 46-a ediție a SIGEP World, desfășurată la Rimini, Italia, în perioada 18-22 ianuarie 2025, a marcat un moment important pentru industria globală de foodservice.
Cu un format extins și...
