quinoa
Cereale antice – noul trend în panificație
• Cerealele antice au devenit un trend popular în ultimii ani în industria alimentară, trend susținut de creșterea preocupărilor legate de alimentația sănătoasă și de dietele specifice.
• Termenul de „cereale antice” se...
Cea mai scumpă pâine din lume
• Cea mai scumpă pâine din lume conține aur și argint comestibil și a fost coaptă în cuptoarele unei brutării spaniole.
Spania pare să fie în top când vine vorba de produse alimentare...
Produsele de post pot fi o oportunitate pentru cofetării și patiserii
Vânzările la produsele specifice de post s-au aflat în ultimii ani pe un trend ascendent: au crescut cu peste 40% în 2016 și s-au dublat în 2020Perioadele de post reprezintă...