predospire

Camera de predospire – echipament esențial pentru brutăriile profesionale

• Camerele de predospire, utilizate atât în producția industrială de pâine cât și în brutăriile artizanale, au funcția specifică de a ajuta la procesul de fermentare a aluatului de pâine. Camerele de predospire...

Grup de divizare, predospire și modelare de la Colbake

• Prezentă în industria de panificație din România încă din anul 1994, compania Colbake oferă echipamente perfect adaptate cerințelor pieței autohtone de profil. Echipamentele de divizare, predospire și modelare a aluatului sunt o...

Făina și alte secrete pentru o pizza de succes

• Pizza. E cea mai simplă și cea mai complicată mâncare. Cu o istorie de sute de ani. Sărbătorită în fiecare an pe 9 februarie. Zeci de rețete. Și câteva secrete. O...

Predospirea şi predospitorul

Evoluția spre rafinament De-a lungul istoriei, ca multe alte tehnologii de fabricaţie, și cea a producerii pâinii a evoluat. Şi în acest caz, o parte dintre procesele de bază s-au păstrat, acestea fiind...

Cele mai vizualizate articole

*Prin completarea câmpurilor ești de accord cu prelucrarea datelor cu caracter personal conform GDPR și înscrierea la Newsletter Arta Albă.