• Noile orientări nutriționale internaționale marchează o schimbare semnificativă de paradigmă în ceea ce privește consumul de grăsimi. Grăsimile sunt revalorizate, nu restricționate, fiind văzute precum componente esențiale ale unei diete echilibrate, cu...

• În ultimii ani, sectorul de patiserie și cofetărie vegan a cunoscut o creștere impresionantă, alimentată de interesul tot mai mare al consumatorilor pentru produse sănătoase, sustenabile și fără ingrediente de origine...