Arta Culinara
Interviu cu Chef Liviu Preda – „Creativitatea e ceea ce mă atrage, nu un ingredient anume, ci ce pot face cu el pentru a...
• Chef Liviu Preda este una dintre figurile de referință ale gastronomiei românești, un maestru al gustului care a transformat Brașovul într-o destinație culinară de prestigiu.
Cu o carieră marcată de pasiune,...
Bucătăriile regale europene: O istorie a gustului și a rafinamentului
• De-a lungul istoriei, bucătăriile regale europene au jucat un rol esențial în definirea culturii gastronomice și în consolidarea puterii monarhilor.
• De la festinele medievale până la rafinamentul gastronomiei moderne, aceste spații...
Arena Bucătarilor la a XII-a ediție
• Arena Bucătarilor, cea mai mare competiție culinară dedicată gastronomiei românești, s-a desfășurat timp de două zile în Brașov.Competiția Arena Bucătarilor, s-a desfășurat la Centrul Gastronomic din Brașov, în zilele de 16...
Prima carte de bucate tipărită în limba română – rețete pline de farmecul unei epoci demult apuse
• Prima carte de bucate tipărită în limba română apare la Iași, în 1841, sub titlul „Carte de bucate boiereşti - 200 reţete cercate de bucate, prăjituri şi alte trebi gospodăreşti“.
În anul...
Invitație la Concursul Cupa de Panificație a Mării Negre
Specialiștii în panificație din România sunt invitați la Concursul Cupa de Panificație a Mării Negre, „Panificație fără granițe”. Această competiție va avea loc în perioada 1-3 decembrie 2021, la VDNH, al doilea...
