amidon

Plastic pe bază de orz – material sută la sută biodegradabil

• Un nou material ecologic, fabricat din amidon de orz amestecat cu fibre din deșeuri de sfeclă de zahăr, vede lumina zilei la Universitatea din Copenhaga - un material rezistent care se...

Reducerea cantității de zahăr din ciocolată ar putea duce la un gust mai bun?

• Noi cercetări confirmă că atunci când vine vorba de crearea tabletei de ciocolată perfecte scăderea cantității de zahăr utilizat aduce beneficii în ceea ce privește gustul. • Așadar, vor reduce producătorii cantitatea...

Biscuiții „anti-foame“ – un experiment reușit al cercetătorilor italieni

• În cadrul emisiunii dedicate științei „Noos – l’avventura della conoscenza“ de la televiziunea italiană RaiUno, a fost prezentat biscuitul „anti-foame“, dezvoltat de către specialiști ai Universității Catolice din Piacenza. Printre numeroasele subiecte...

Noua definiție globală oficială a unui aliment cu cereale integrale

WGI Global Whole-Grain Food Definition, Grupul internațional de lucru pentru elaborarea definiției cerealelor integrale, a lansat în această lună definiția oficială a ceea ce constituie „un aliment cu cereale integrale” pentru a...

Cele mai vizualizate articole

*Prin completarea câmpurilor ești de accord cu prelucrarea datelor cu caracter personal conform GDPR și înscrierea la Newsletter Arta Albă.