• La pasticcera Simona Preda, nome apprezzato nel mondo dei dolci in Romania, si è aggiudicata il titolo di Miglior Pasticcera Hotel/Ristorante (1° posto) al Gala dei Premi Chefi de România 2026, 4a edizione.
L'evento, organizzato da Daniela Sima e dedicato all'eccellenza nel settore alberghiero rumeno, ha annunciato di recente i suoi vincitori, segnando un meritato riconoscimento per le raffinate creazioni di Simona Preda.
Simona Preda è una pasticcera appassionata e dedita, il cui profondo amore per l'arte dolciaria si riflette in ogni dessert che crea. La pasticcera Simona punta sull'equilibrio, sulle consistenze armoniose e sulla capacità di trasformare ingredienti semplici in esperienze che regalano gioia e sorpresa ai clienti che varcano la soglia del ristorante. Con un approccio attento ai dettagli e una costante passione per l'innovazione nel mondo dei dolci, Simona combina tecniche classiche con influenze moderne, mettendo sempre al primo posto la qualità delle materie prime e la freschezza.
Il premio ottenuto nella categoria Hotel/Ristorazione conferma l'eccellenza quotidiana offerta da RISTORANTE limón A Brașov, dove Simona Preda firma personalmente i suoi dessert, trasformando la fine del pasto in un momento di magia culinaria. Insieme al marito, lo chef Liviu Preda (anch'egli premiato nello stesso gala come Miglior Chef di Cucina Mediterranea), contribuisce a posizionare Limon come punto di riferimento della gastronomia di Brașov, un luogo in cui i sapori mediterranei si incontrano armoniosamente con dessert raffinati, ispirati da freschezza e creatività.
Il premio ottenuto dalla pasticcera Simona Preda, professionista di eccellenza, è una prova lampante del suo talento nel panorama dolciario rumeno.
Articolo scritto da Gabriela Dan, caporedattrice Arta Albă
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