sustentabilidad
El mercado de ingredientes para fermentación de precisión está en espectacular crecimiento y se estima que alcanzará los 36,31 millones de dólares en 2030.
A medida que la sostenibilidad se convierte en una prioridad global, la fermentación de precisión está redefiniendo diversas industrias mediante ingredientes innovadores. El mercado global de ingredientes para la fermentación de precisión está a punto de alcanzar un récord...
Sveba Dahlen presenta soluciones para aumentar la eficiencia y la sostenibilidad de las panaderías
Sveba Dahlen está implementando dos nuevas soluciones de ahorro energético diseñadas para ayudar a las panaderías a reducir las emisiones y los costes operativos. Los sistemas Exodraft SP80 y BP250 son sistemas avanzados que revolucionan...
Informe "Tendencias Dulces 2025" de Südzucker: lo natural es el centro de atención
El informe "Tendencias Dulces 2025" de Südzucker, una de las empresas líderes de la industria alimentaria europea, destaca las preferencias de los consumidores por los alimentos y bebidas procesados. Basado en...
Tendencias en el sector de la pastelería y confitería vegetal
• En los últimos años, el sector de la pastelería y confitería vegana ha experimentado un crecimiento impresionante, impulsado por el creciente interés de los consumidores por productos saludables, sostenibles y sin ingredientes...
Los envases de cartón para bebidas entran en la industria automotriz
• Cada modelo Fiat Grande Panda contiene material reciclado equivalente a 140 cajas de cartón para bebidas, lo que demuestra que el material poliAl (polímero + aluminio) reciclado se puede utilizar en...
Tetra Pak – 26.º informe de sostenibilidad
• Bucarest, 16 de junio de 2025 – Tetra Pak ha publicado su Informe de Sostenibilidad para 2024, destacando una reducción del 25% en las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) en toda la cadena de suministro...
Rumanía consolida su posición como centro regional de innovación en servicios de alimentación: comienza la edición 2025 del Food & Beverages Innovation Camp
• Balvanyos, 26 de mayo de 2025 – El lunes 26 de mayo, en el corazón de las montañas, en Balvanyos Resort, comienza el Food & Beverages Innovation Camp, el evento que marca la culminación del F&B Business Accelerator – un...
Urbea Food Fest regresa en 2025: 5 ciudades, 5 festivales, una comunidad unida por experiencias culinarias
• Urbea Food Fest, un evento gastronómico dedicado a toda la familia, se expande en 2025 con una serie de cinco festivales gastronómicos que tendrán lugar en: Alba Iulia, Iași, Deva, Piatra Neamț, Brașov. La ciudad...