• Como socio fiable en soluciones de corte por ultrasonidos, Döinghaus Cutting and More fabrica máquinas y sistemas personalizados para el sector de la panadería y la confitería, así como para otros segmentos de la industria alimentaria.
Ya sea que esté cortando productos rectangulares o redondos, cremosos, desmenuzables o multicapa, fríos o calientes, productos con frutos secos u otros alimentos como embutidos y quesos, los requisitos personalizados complejos se satisfacen con soluciones innovadoras, eficientes y seguras. En este sentido, Corte Döinghaus y más Fabrica equipos que integran componentes de alta calidad y módulos optimizados para agilizar los flujos de producción.
Como experto en soluciones de corte ultrasónico, Döinghaus Cutting and More ofrece una amplia gama de máquinas para un corte de ultraprecisión. Independientemente del tipo de producto a cortar (pasteles, bollería, sándwiches, queso, pizza o comida para mascotas), la empresa alemana ha desarrollado equipos personalizados que se adaptan perfectamente a las necesidades de cada cliente.
La tecnología ultrasónica empleada por Döinghaus utiliza ondas sonoras con frecuencias superiores a 16 000 Hz, que generan vibraciones mecánicas en la cuchilla ultrasónica (20 000, 30 000 o 35 000 vibraciones por segundo). Esto minimiza la fricción entre el producto y la cuchilla, permitiendo cortes limpios y sin presión, con una deformación mínima.
Tecnología de punta para cortes perfectos:
Ultracut Filou
La Ultracut Filou ofrece todas las funcionalidades de una máquina de corte ultrasónico y destaca por su sofisticada tecnología integrada en un diseño compacto. Con este equipo, podrá cortar a la perfección productos redondos y cuadrados, ya sea en una bandeja de horno o sobre un soporte. El tamaño de las piezas, los segmentos y la velocidad de corte se ajustan mediante un panel táctil intuitivo. El área de trabajo máxima es de 400 × 600 mm.
Los productos se introducen fácilmente en la zona de corte. Una barrera fotoeléctrica garantiza la seguridad del operario durante el proceso de corte. La estructura completa de la máquina garantiza la máxima higiene y se limpia en pocos minutos.
Ultracut Filou XL
Gracias a su función de corte multihoja, la cortadora universal compacta Ultracut Filou XL es muy eficiente y cuenta con un área de trabajo máxima de 400 × 800 mm. Ofrece todas las funcionalidades de una cortadora ultrasónica y destaca por su sofisticada tecnología de corte ultrasónico integrada en un dispositivo compacto.
Al igual que el modelo estándar, la Filou XL utiliza tecnología ultrasónica para cortes impecables, ya sean productos congelados, cremosos o multicapa. El sistema de limpieza automática de cuchillas y su diseño reducen el riesgo de contaminación, y el panel táctil permite programar rápidamente los parámetros de corte. Según el tamaño, se pueden insertar hasta 4 bandejas de producto.
Ultracut EOS
El modelo compacto Ultracut EOS destaca por su versatilidad. Con esta máquina de corte ultrasónico, se pueden cortar a la perfección bandejas de horno de hasta 600 x 800 mm, así como productos redondos. Los productos se introducen manualmente en la máquina. Un sistema de placas transportadoras codificadas garantiza un centrado sencillo y preciso de los productos bajo el cabezal de corte. Una barrera fotoeléctrica de seguridad protege al operario y se detiene automáticamente al poner en marcha la máquina.
La máquina puede equiparse con dos o más cuchillas ultrasónicas que se mueven una hacia la otra. Se posicionarán automáticamente según los parámetros cargados. El patrón de corte deseado se introduce mediante un panel táctil intuitivo, sin necesidad de programación adicional.
Ultracut Nado
La Ultracut Nado ofrece todas las funcionalidades de una máquina de corte ultrasónico y destaca por su sofisticada tecnología de corte ultrasónico y centrado automático, todo ello integrado en una máquina higiénica. Cortará productos redondos y cuadrados, tanto en bandejas como en soportes, con una calidad impecable. El tamaño de las piezas, los segmentos y la velocidad de corte se ajustan mediante un panel táctil intuitivo.
Una cinta transportadora ayudará al operario a introducir productos pesados y voluminosos en la máquina. Durante el proceso de corte, se pueden añadir otros productos y retirar los que ya se hayan cortado. Toda la estructura de la máquina ofrece un nivel máximo de higiene y se puede limpiar en pocos minutos.
Ultracut Terbia Duo
La Ultracut Terbia Duo es una máquina de corte ultrasónico multifuncional. Está equipada con dos o más cabezales de corte ultrasónico ajustables a diferentes alturas. La máquina selecciona automáticamente la combinación óptima de cabezales, lo que permite prescindir de un procedimiento de cambio complejo. El tamaño de las piezas, los segmentos y la velocidad de corte se controlan mediante un panel táctil intuitivo. Una cinta transportadora facilita al operario el traslado de productos pesados y voluminosos al dispositivo. Durante el proceso de corte, se pueden colocar otros productos y retirar los que ya se han cortado.
CORTE 600
La CUT 600 es ideal para cortar rollos de galletas u otros productos en forma de tiras. Con una velocidad de hasta 70 ciclos por minuto y tamaños de pieza ajustables, garantiza alta productividad y flexibilidad. Tras el proceso de corte, los productos se colocan automáticamente en una placa o, de forma opcional, en una cinta transportadora, eliminando así la necesidad de un laborioso proceso de colocación manual. El grosor de corte deseado se introduce mediante un panel táctil intuitivo y se guarda como parámetro.
USQ Micra
La cortadora transversal USQ Micra está diseñada para cortar tiras y capas de producto. La longitud de las piezas y la velocidad de corte se ajustan fácilmente mediante un panel táctil intuitivo. Toda la estructura de la máquina garantiza la máxima higiene y se limpia en pocos minutos.
equipo Corte Döinghaus y más se distribuyen en Rumania por la empresa Pan Nova de Brasov.
Material elaborado por Corte Döinghaus y más.
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