Verschreibung

• Rezept aus der Region Bukowina. Die Region ist nach wie vor eine Quelle traditioneller Gerichte, deren authentischer Geschmack von der Sahne dominiert wird, die die Geschichte der Gerichte mit besonderen Aromen erzählt. Aus diesem Grund heißt es, dass in der Bukowina alles am Ende landet...

• Choux a la Creme Gianduia, ein klassisches Dessert, das in ein modernes Produkt verwandelt wurde: Choux Craquelin! Diese köstlichen Desserts wurden vom französischen „Chou a la creme“ (Singular) oder „Choux a la creme“ (Plural) „getauft“, und in der Übersetzung lautet der Name...

• Eine Torte mit einem von der Natur inspirierten Aussehen, von gelben Mimosenblüten! Von Mimosa-Blumen ... zum Mimosa-Kuchen Der Mimosa-Kuchen hat einen recht jungen Ursprung. Das Rezept soll in den 1950er Jahren von Adelmo kreiert worden sein...

• Klassischer Cremino mit Waldhaselnüssen – Rezept von Konditor Riccardo MagniRiccardo Magni – ein Profi, der seit über 20 Jahren im Bereich Süßwaren, Schokolade und Gelato tätig ist, in Italien, aber auch im Ausland bekannt, Co-Autor...

„Liebst du den Geschmack Italiens? Hier ist ein Dessert, bei dem der Prosecco-Wein zu Gelee verarbeitet wird und dem Folgendes hinzugefügt wird: Himbeeren, weißer Schokoladenschaum, Himbeercreme, Mandelstreusel... Wie gefällt es Ihnen?“, fragt Pastry...

Das Rezept für Brot mit Naturhefe, Zweiphasenmethode Zutaten für 2 Brote à 950 - 1.000 g 1.000 g - Mehl 550 g - Starterhefe 600 ml - Wasser 20 g - Salz Zubereitungsart Für dieses Rezept wird Starterhefe verwendet. .

Torte mit Haselnüssen, Erdbeeren und Zitrone – von der klassischen Torte bis zur aktuellen, mit modernistischem Aussehen und Dekorationen, für eine Präsentation appetitlicher Süßigkeiten! Rezept bereitgestellt von Konditor Riccardo MagniRiccardo Magni – ein Profi, der seit über ... arbeitet

Klassischer Panettone, das traditionelle Dessert Italiens und der ungekrönte König der Backwaren. Das Rezept von Meister Iginio Massari Iginio Massari wurde am 29. August 1942 in Brescia (Italien) geboren. Als Sohn einer Köchin und eines Kantinendirektors waren seine ersten Kindheitserinnerungen...

„Es gibt 4 Grundnahrungsmittel: Milchschokolade, dunkle Schokolade, weiße Schokolade und Schokoladentrüffel!“ - Anonymer Autor. Milano-Trüffel-Rezept – Aromen, Aromen und Handwerkskunst. Rezept bereitgestellt von Konditor Riccardo MagniRiccardo Magni – ein...

Kuchen mit Schokoladenmousse und Kirschen - Rezept bereitgestellt von Konditor Riccardo MagniRiccardo Magni – ein Profi, der seit über 20 Jahren im Bereich Süßwaren, Schokolade und Gelato tätig ist, in Italien, aber auch im Ausland bekannt, Co-Autor...

• Köchin Sara Papa – Rezept für Starter-Mayo Was ist Mayo? Sauerteig, auch Mutterteig, Sauerteig, Säurehefe, Mutterhefe oder Naturhefe (auf Englisch – Sauerteig; auf Französisch – Levain) genannt, ist ein Teig aus Wasser und Mehl, links...