Verschreibung

• Paris-Brest mit Pistazien ist ein Rezept, das von dem klassischen französischen Dessert inspiriert ist. Es wurde von einem französischen Konditor anlässlich des Radrennens zwischen Paris und Brest kreiert und hat die charakteristische runde Form als Symbol für das Fahrradrad. Diese Variante von...

• Rezept entwickelt im Rahmen des Projekts „Meister der weißen Kunst laden Sie zur Backshow ein“ von Ciprian Dinu, Konditor und technischer Berater von Puratos Romania. Zutaten: • Teig • Diplomatcreme • Füllung • Glasur Teig: Zutaten: • Mehl 480 g • Kaltes Wasser (0–1 °C) 550 g • Zucker 100 g...

• Ein neues, leckeres Rezept, entwickelt im Rahmen des Projekts „Meister der weißen Kunst laden Sie zur Backshow ein“ von Cristian Gae, technischer Berater bei Puratos Romania. Zutaten: Jocond-Keks; Schokoladenmousse; Knusprige Füllung; Einlage. Zutaten Jocond-Keks: • Eier 210 g • Mandelmehl 185 g •...

• Ciprian Dinu, Konditormeister und technischer Berater bei Puratos Rumänien, präsentiert uns ein spektakuläres Croissant-Rezept. Als anerkannter Experte für handwerkliche Backwaren und Konditorei verbindet Ciprian Dinu die Innovationskraft von Puratos mit der Tradition der Konditoreikunst und kreiert so überraschende Produkte mit authentischem Geschmack.

• Diesmal präsentiert uns Konditor und Chocolatier Cristian Gae im Rahmen des Projekts „Meister der weißen Kunst laden zur Backshow“ ein fruchtförmiges Dessert. Mit 19 Jahren Berufserfahrung in der Konditorei bekleidet Cristian...

• Ein neues Rezept des talentierten Konditors Georgian Tufă, Gründer der Marke Sweet Dessert, im Rahmen des Projekts „Meister der weißen Kunst laden Sie zur Backshow ein“. Zutaten: Honig-Madeleines, Maracuja- und Mangofüllung. 1. Madeleine-Zutaten: Mehl –...

• Im Rahmen des Projekts „Meister der weißen Kunst laden Sie zur Backshow ein“ präsentiert uns Chocolatière Alina Lungu von Luado Chocolate ein Rezept für äthiopische Praline mit dunkler Schokolade außen und einem Aufguss aus Kaffeebohnen...

• Diesmal präsentiert uns Konditorin Georgian Tufă von Sweet Dessert ein Rezept mit japanischem Flair: die Einzelportion mit Matcha und Mango, virtuos zubereitet im Rahmen des Projekts „Meister der weißen Kunst laden Sie zur Backshow ein“. Einzelportionen mit...

„Plăcinta mit süßem Frischkäse und Rosinen ist ein traditionelles Rezept aus der Dobrudscha“, erklärt uns Konditorin Mirela Cață und fügt hinzu, dass dieses Gericht bei ihrer Familie zu Silvester einfach dazugehörte. Zutaten für Plăcinta mit Frischkäse und Rosinen: …

• Ein neues herzhaftes Rezept, vorgeschlagen von Konditor Georgian Tufă von Sweet Dessert und kreiert im Rahmen des Projekts „Meister der weißen Kunst laden Sie zur Backshow ein“. Savarin neu interpretiert mit Himbeeren. Zutaten: Savarin-Teig, Sirup mit Grand-Marnier-Geschmack …

• „Poale-n-brâu-Pies sind traditionelle rumänische Pies aus der Region Moldawien, die sowohl mit süßem als auch mit herzhaftem Käse zubereitet werden können.“ Konditorin Mirela Cață präsentiert das im Rahmen unserer Zusammenarbeit vorgeschlagene Rezept. „Poale-n-brâu“-Pies – Zutaten:•...

• „Aus meiner Sicht ist es ein sehr ausgewogenes Dessert und perfekt für die Sommersaison“, beschreibt Konditor Georgian Tufă von Sweet Dessert das Produkt, das im Rahmen des Projekts „Meister der weißen Kunst laden Sie zum Backen ein …“ hergestellt wurde.

• Nicoleta Trifan von Brutăria Simplu bietet uns dieses Mal ein leckeres Bananenbrotrezept, ebenfalls im „einfachen“ Stil, mit weißem Dinkelmehl und Dattelzucker. Bananenbrot Zutaten: • 300 g gut gereifte Bananen; • 275 …

• Ein neues Rezept von Nicoleta Trifan von Brutăria Simplu. Diesmal geht es um die berühmten Karottenkuchen-Muffins, die „auf unsere einfache Art“ zubereitet werden, wie Nicoleta uns erzählt. Karottenkuchen-Muffins, dekoriert mit …