• Pastry chef Simona Preda, un nume apreciat în lumea deserturilor din România, a fost distinsă cu titlul de Best Pastry Chef Hotel/Restaurant (Locul 1) în cadrul Galei Premiilor Chefi de România 2026, ediția a IV-a.
Evenimentul, organizat de Daniela Sima și dedicat excelenței în industria ospitalității din România, și-a anunțat câștigătorii recent, marcând o recunoaștere binemeritată pentru creațiile rafinate ale Simonei Preda.
Simona Preda este un pastry chef pasionat și dedicat, a cărui dragoste profundă pentru arta cofetăriei se reflectă în fiecare desert pe care îl creează. Pastry Chef Simona pune accent pe echilibru, texturi armonioase și pe capacitatea de a transforma ingrediente simple în experiențe care să aducă bucurie și surpriză clienților care trec pragul restaurantului. Cu o abordare atentă la detalii și o pasiune constantă pentru inovație în universul dulciurilor, Simona combină tehnicile clasice cu influențe moderne, punând mereu pe primul loc calitatea materiilor prime și prospețimea.
Premiul obținut la categoria Hotel/Restaurant confirmă excelența zilnică propusă la restaurantul Limon din Brașov, unde Simona Preda își semnează personal deserturile, transformând finalul mesei într-un moment de magie culinară. Alături de soțul său, chef Liviu Preda (și el laureat în aceeași gală, ca Best Chef Bucătărie Mediteraneană), ea contribuie la poziționarea Limon ca un reper al gastronomiei brașovene – un loc unde aromele mediteraneene se întâlnesc armonios cu deserturi rafinate, inspirate din prospețime și creativitate.
Premiul obținut de pastry chef Simona Preda, o profesionistă desăvârșită, ilustrează dovada clară a talentului său pe scena sectorului dulce din România.
Articol realizat de Gabriela Dan, Redactor-Șef Arta Albă
Citiți pe Arta Albă și: Interviu cu Pastry Chef Simona Preda – „Momentele în care trebuie să creezi ceva din nimic …sunt cele care îți arată adevărata valoare.”
