• Ube, leguma rădăcinoasă violet originară din Filipine, câștigă rapid popularitate pe plan internațional în sectorul băuturilor și deserturilor. Datorită culorii sale vibrante și variatelor modalități de utilizare, ingredientul atrage atenția similar...

• Dulce, suculent și cu o notă ușor acidulată, ananasul cucerește din ce în ce mai mult inimile consumatorilor și devine, conform previziunilor specialiștilor, aroma dominantă a anului 2026 în lumea dulciurilor....

• Mintel, lider mondial în analize de piață, a anunțat trei previziuni cheie pentru producătorii din industria alimentară și a băuturilor. Într-o lume marcată de incertitudine, consumatorii caută nu doar hrană, ci ancoră...

• Odată cu prezentarea previziunilor privind tendințele în materie de arome și culori pentru 2026, ADM anticipează că în anul care vine se va cultiva reziliența personală. Într-un context global marcat de...