paine functionala
Formularea unei pâini funcționale pe bază de făină din frunze de Moringa oleifera: efecte asupra calității fizico-chimice și senzoriale
• Articol realizat de Asist. cercet. dr. Sylvestre Dossa, Prof. dr. ing. Ersilia Alexa, Universitatea de Științele Vieții „Regele Mihai I” din Timișoara.Din cele mai vechi timpuri și până în prezent, oamenii din...
Pâinea funcțională cu proprietăți probiotice: o inovație promițătoare în prevenirea astmului
• O echipă de cercetători brazilieni de la Universitatea din São Paulo a obținut o varietate de pâine funcțională care ar putea ajuta la prevenirea astmului.
• Studiul oamenilor de știință deschide noi...
