• Timp de decenii, fibrele au fost percepute ca un element banal al nutriției, recomandat mai ales din considerente digestive și adesea ignorat de consumatori. Astăzi însă, ele se află în centrul...

• De la jeleuri care susțin sănătatea intestinală la gustări bogate în proteine, ingredientele funcționale transformă alimentele și băuturile obișnuite în adevărate surse de wellness integrate în rutina zilnică. Piața globală a...

• Un nou raport elaborat de specialiștii în analiză de piață de la Innova Market Insights evidențiază cele mai influente direcții care vor modela sectorul alimentelor și al băuturilor în anul următor...

• Arta Albă, sursa de informare dedicată profesioniștilor din industria de morărit, panificație, patiserie, cofetărie, ciocolaterie și gelaterie, a fost recunoscută pe plan internațional prin câștigarea prestigiosului premiu Best Food Industry Media...

• Food Angels Hub, prima comunitate de investitori din România dedicată sectorului alimentar, se lansează oficial, având ca obiectiv dezvoltarea și scalarea companiilor funcționale și profitabile din industria alimentară, ospitalitate și tehnologie...

• Mintel, lider mondial în analize de piață, a anunțat trei previziuni cheie pentru producătorii din industria alimentară și a băuturilor. Într-o lume marcată de incertitudine, consumatorii caută nu doar hrană, ci ancoră...

• Într-o eră în care consumatorii cer mai mult decât simplul gust bun de la produsele achiziționate, optimizarea texturii devine un deziderat esențial pentru producătorii de alimente și băuturi. Nu este doar o...

• Inteligența artificială (IA) redefinește modul în care brandurile din industria alimentară și a băuturilor abordează inovația. De la accelerarea proceselor de cercetare și generarea rapidă a ideilor creative până la producerea...