grâu străvechi

Einkorn – soluția pentru un grâu de panificație mai rezistent?

• Einkorn este o specie de grâu străvechi considerat o cultură de nișă în Europa. Dar, pe măsură ce valurile de căldură afectează producția de cereale din regiune, acesta ar putea fi...

Pâinea din soiuri de grâu străvechi (1)

• Lansările de noi produse de panificaţie realizate din varietăţi ancestrale de grâu s-au triplat în ultimii cinci ani. Ca parte a tendinţei globale către o alimentaţie sănătoasă, în ultimii ani se observă...
spot_img

Cele mai vizualizate articole

*Prin completarea câmpurilor ești de accord cu prelucrarea datelor cu caracter personal conform GDPR și înscrierea la Newsletter Arta Albă.