• Timp de decenii, fibrele au fost percepute ca un element banal al nutriției, recomandat mai ales din considerente digestive și adesea ignorat de consumatori. Astăzi însă, ele se află în centrul...

• Compania de tehnologie alimentară CarobWay a dezvoltat o nouă soluție pentru sănătatea intestinală și metabolică: CarobBiome™, o fibră prebiotică derivată din fructul tradițional de roșcov. Această inovație va fi prezentată în...

• Lansările de noi produse de panificaţie realizate din varietăţi ancestrale de grâu s-au triplat în ultimii cinci ani.Ca parte a tendinţei globale către o alimentaţie sănătoasă, în ultimii ani se observă...