cofetar
Conferința Brutarului și Cofetarului 2024
• Revista Brutarul-Cofetarul anunță organizarea Conferinței Brutarului și Cofetarului, un eveniment dedicat profesioniștilor din industria de panificație și cofetărie.
Conferința va avea loc pe data de 9 octombrie 2024, la Târgu-Mureș, la...
Un cofetar a creat cea mai rapidă mașină comestibilă
• Realizat din 139 de blaturi de vanilie cu glazură de unt pe un sașiu metalic, automobilul a stabilit două recorduri Guinness simultan: pentru viteza maximă și pentru distanța parcursă.
În anul 2020,...
Interviu cu Chef cofetar Ana Consulea – Creator de stare de spirit la Zexe Braserie și Zelato
• Reinterpretarea deserturilor istorice și aducerea lor în contemporaneitate este o misiune destul de dificilă, dar nu imposibilă. A demonstrat acest lucru Ana Consulea, chef cofetar și antreprenor în minunata lume a...