• Chef Liviu Preda, una dintre figurile de referință ale gastronomiei românești contemporane, a fost distins cu titlul de Best Chef Bucătărie Mediteraneană (Locul 1) la Gala Premiilor Chefi de România 2026, ediția a IV-a.
Evenimentul, organizat de Daniela Sima și dedicat exclusiv excelenței în bucătăriile din țară, și-a desemnat câștigătorii recent, confirmând încă o dată poziția de top a chef-ului brașovean.
Cu o carieră impresionantă, marcată de pasiune, inovație și respect profund pentru ingredientele locale, Liviu Preda este recunoscut ca un maestru al gustului care a contribuit decisiv la transformarea Brașovului într-o destinație culinară de prestigiu. Creativitatea sa – nu legată de un ingredient anume, ci de felul în care poate surprinde și emoționa prin combinații neașteptate – rămâne motorul principal al evoluției sale profesionale. Ca lector la American Hotel Academy și coach în competiții de anvergură (inclusiv selecția națională pentru Bocuse d’Or Europe 2026), el îmbină constant tradiția cu inovația, punând accent pe produse de calitate și pe experiențe memorabile la masă.
Premiul obținut la categoria Bucătărie Mediteraneană reflectă excelența propusă zilnic la restaurantul Limon din Brașov, unde Liviu Preda își pune amprenta personală pe un meniu inspirat din aromele țărmului mediteranean, reinterpretate cu rafinament și prospețime locală. Limon nu este doar un spațiu de dining, ci un loc în care pasiunea pentru gătit se transformă în momente de bucurie autentică, susținute și de contribuția soției sale, pastry chef Simona Preda (și ea distinsă recent ca Best Pastry Chef Hotel/Restaurant în aceeași gală).
Această nouă distincție obținută de chef Liviu Preda reprezintă o confirmare a talentului, muncii și viziunii care îl definesc.
Articol realizat de Gabriela Dan, Redactor-Șef Arta Albă
Citiți pe Arta Albă și: Interviu cu Chef Liviu Preda – „Creativitatea e ceea ce mă atrage, nu un ingredient anume, ci ce pot face cu el pentru a surprinde.”
