• Bucarest diventa teatro di una competizione innovativa nel mondo dei dolci, con il lancio della prima edizione del Campionato Nazionale di Pasticceria. L'evento, organizzato nell'ambito del progetto Chefi de România – avviato...

• Seguendo la tendenza dell'alimentazione sana, manifestatasi a livello globale, nel 2024 gli snack dolci diventeranno alimenti funzionali attraverso la riformulazione. Aggiungendo probiotici, proteine ​​e fibre e riducendo o eliminando completamente zuccheri e…

• Tra il 5 e il 6 maggio 2022, sulla costa del Mar Nero, presso il Phoenicia Blue View Resort di Olimp, si svolgerà una nuova edizione del top CARNEXPO Grill. In una posizione privilegiata, al Phoenicia Blue...

• Il gusto intenso, gli aromi dell'infanzia, le ricette tramandate di generazione in generazione – questi sono gli ingredienti di un'attività di successo, alla Cofetăria Andrei. Come si sono adattate le pasticcerie ai tempi attuali nelle condizioni in cui...

• Con l'abbassarsi delle temperature, le scelte dei consumatori si rivolgono ai cosiddetti “profumi dell'anima”, pensati per deliziare, avvolgere e donare conforto. Gusto Domani studia Un nuovo studio di Taste Tomorrow evidenzia che...

  Le vendite di prodotti specifici per il digiuno hanno registrato una tendenza al rialzo negli ultimi anni: sono aumentate di oltre il 40% nel 2016 e sono raddoppiate nel 2020. I periodi di digiuno rappresentano...

• In un mercato in cui i produttori di dolciumi faticano a ridurre gli zuccheri aggiunti, il gruppo svizzero Nestlé lancia una tavoletta di cioccolato, chiamata "Incoa", per la quale vengono utilizzati non solo...

• L'azienda italiana Frigomat, affermata nel mercato mondiale delle attrezzature professionali per il gelato, presenta il nuovo modello di macchina per mescolare la panna. Semplice da usare, veloce ed automatica, la nuova macchina offre la possibilità di...