Principali attori del mercato dei prodotti da forno in Romania

• Mentre la maggior parte delle aziende ha dovuto affrontare battute d'arresto e massicci cali delle vendite, nel 2020 alcune aziende del settore della panificazione sono riuscite a superare la crisi e persino a far crescere le proprie attività

L’industria della panificazione in Romania ha attraversato una grande prova nel 2020, forse l’anno più difficile della storia recente del settore. A Pasqua dello scorso anno, ad esempio, sono stati venduti il ​​30-40% in meno di biscotti rispetto al 2019.

La fine dell’anno è arrivata con aumenti dei prezzi delle materie prime, solo la farina a dicembre 35 è stata più cara del 2020% rispetto al 1° luglio 2020.

Le principali difficoltà emerse nel periodo in cui il mercato molitorio e della panificazione è stato colpito dalla pandemia di coronavirus, come ha sottolineato il presidente di ROMPAN, Aurel Popescu, sono state "quelli legati all'aumento dei prezzi, all'approvvigionamento del grano necessario alla panificazione, soprattutto per i mesi di maggio-giugno quando non era possibile entrare in contatto con il nuovo raccolto, alla fornitura di lievito, che ha registrato vendite storiche al fondo del mercato e, naturalmente, difficoltà nel fornire materiali igienico-sanitari per il proprio personale e le unità produttive".

Sebbene il settore alimentare abbia continuato a svolgere la propria attività anche nel mezzo della crisi causata dalla pandemia, le unità del settore della panificazione erano divise in due campi: panifici che avevano contratti con ipermercati e panifici che consegnavano i loro prodotti attraverso i propri negozi o attraverso altri partner locali.

Panifici della prima categoria, scriveva l'anno scorso Arte Bianca, sono stati meno colpiti durante quel periodo difficile, mentre gli altri hanno dovuto affrontare forti cali di vendite, anche superiori al 50%. Al di là delle sfide e delle difficoltà, il 2020 ha visto anche protagonisti di successo che sono riusciti a superare la crisi.

Ecco quali sono gli attori più importanti del mercato della molitura e della panificazione nel 2020, secondo i dati validati dal Ministero delle Finanze.

Vel Pitar

società Vel Pitar è leader nel mercato dei prodotti da forno in Romania e uno degli investitori più innovativi del settore, con una vasta gamma di prodotti e assortimenti.

L'azienda ha chiuso il 2020 con un fatturato di 556 milioni di lei, in crescita del 9% rispetto all'anno precedente, e un utile netto di 77,2 milioni di lei, secondo i dati del Ministero delle Finanze Vel Pitar prevede per quest'anno un fatturato di 583 milioni di lei . Il 5% in più rispetto al 2020.

L'azienda ha annunciato che investirà 43 milioni di lei in tecnologie che consentiranno la fabbricazione di prodotti con una durata di conservazione più lunga, ma che non contengano Es e senza conservanti. Una parte della somma proviene dai fondi europei, pari a 11,2 milioni di lei, e la differenza è il contributo proprio di Vel Pitar.

L'azienda conta oltre 2.000 dipendenti e 12 unità produttive nelle contee di Vâlcea, Argeş, Braşov, Cluj, Galati, Iaşi, Giurgiu, Gorj, Olt e Dâmboviţa. Vel Pitar, leader del mercato locale dei prodotti molitori e da forno, è controllato dal fondo di investimento americano Broadhurst, gestito a sua volta dalla società New Century Holdings (NCH).

Nasce nel 2001, dalla fusione di 4 stabilimenti del settore molitorio e della panificazione. Un ampliamento dell'attività seguito dall'acquisizione di altre società di profilo.

OLTINA Impex Prod Com

Oltina Impex Prod Com, una delle più grandi imprese rumene nel settore molitorio e della panificazione, ha chiuso il 2020 con un fatturato di 499.413 milioni di lei, in crescita del 16% rispetto all'anno precedente, secondo i dati del Ministero delle Finanze.

Oltina Impex Prod Com è una società commerciale con capitale interamente rumeno che opera nei settori della panificazione, macinazione, commercio di cereali, ma anche nell'agricoltura. L'azienda è stata fondata nel 1994, nella città di Urlați-Prahova. Ora, oltre all’unità di panetteria a Urlati, possiede unità di lavorazione del grano e del mais a Urlati, Carani (Timiș) e silos per il grano nelle contee di Prahova, Dâmbovița, Giurgiu, Teleorman e Timiș.

Oltina Impex Prod Com è specializzata nella produzione di pane, specialità da forno e pasticceria, farina di grano e mais, nonché nella loro distribuzione.

Svolge la sua attività attraverso 13 punti di lavoro situati nelle province di Prahova, Ialomița, Galaţi e Teleorman. I prodotti dell'azienda sono distribuiti su tutto il territorio nazionale: tra i clienti ci sono le grandi catene di distribuzione organizzata, i principali produttori di pane e importanti commercianti di cereali. Esporta prodotti nei paesi dell'Unione Europea e dell'Asia.

Nel 2022, a seguito di un investimento di 22-25 milioni di euro, l'azienda inaugurerà a Carani, vicino a Timișoara, un mulino per grano con una capacità di 550 t/24h e un mulino per mais con una capacità di 300 t/24h. Questo diventerà il più grande impianto di macinazione dell'Europa orientale.

BOROMIR

Azienda boromir è stata fondata nel 1994 come azienda a conduzione familiare, che comprendeva un panificio e un mulino. Nel corso di 27 anni, SC Boromir Ind SRL si è sviluppata ad un ritmo dinamico.

L'anno scorso l'azienda ha raggiunto un fatturato di 351.630 milioni di lei e controllava il 10% dell'attività di fresatura sul mercato dei profili in Romania, con una capacità di macinazione di 1.500 tonnellate al giorno.

Ciò è stato possibile sia attraverso l’acquisizione di nuovi stabilimenti molitori e panifici, da aree del paese con potenziale di sviluppo – Sibiu, Buzău, Deva, Slobozia -, sia attraverso la ritecnologizzazione e il riutilizzo di tutti gli impianti di produzione del patrimonio.

Sul totale delle attività di Boromir, la divisione molitoria ha una quota del 55%, seguita da quella dei dolciumi che ne possiede il 20%, quindi la divisione panetteria con una quota del 15% e il resto delle attività sono rappresentate da negozi, distribuzione e attività in altri settori (distributori di carburante) che coprono il 10% del business.

"Attraverso tutto ciò che ha creato in 25 anni, Boromir condivide la gioia sia in Romania che all'estero, attraverso prodotti tradizionali eccezionali e innovativi", afferma il presidente del gruppo, Constantin Boromiz.

PAMBAC SA

Bacau di cotone, uno dei primi dieci operatori del mercato locale e uno dei nomi più conosciuti sul mercato rumeno della pasta, della molitura e della panificazione, con oltre 80 prodotti nel suo portafoglio, ha realizzato nel 2020 un fatturato di 214.5 milioni di lei.

La società Pambac è il successore della società di macinazione e panificazione Bacău, fondata nel 1968 a Bacău. Dopo la privatizzazione con il metodo MEBO, nel 1995 è stata costituita la SC Pambac SA, che ha preservato la tradizione, aggiungendo costantemente al processo produttivo macchine moderne di altissimo livello tecnologico e facendo nuovi investimenti.

L'azienda è oggi presente nelle principali reti internazionali e nazionali del commercio moderno: ipermercati, supermercati, discount e cash & carry. I prodotti Pambac possono essere trovati su Kaufland, Auchan, Cora, Mega Image, Profi, Metro, Selgros e altre reti. L'azienda possiede anche otto negozi Pambac e Pambac Caffe, situati in punti strategici di Bacău.

Gruppo della Dobrogea

Con una presenza di 60 anni sul mercato, Gruppo della Dobrogea possiede nella contea di Constanţa due mulini per il grano, un mulino per il mais, diversi panifici, un biscottificio, un pastificio e una propria rete di negozi. Dobrogea Grup ha nel suo portafoglio anche il noto marchio Eugenia.

L'attore più importante della regione del Sud-Est, Dobrogea Grup, ha previsto investimenti per 2 milioni di euro nel 2021, dopo aver completato un investimento di oltre 1 milione di euro in una linea automatizzata di produzione di pasticceria surgelata.

I rappresentanti dell'azienda sottolineano che l'anno scorso la mancanza di mobilità e il distanziamento sociale hanno prodotto cambiamenti anche nel modello di business delle aziende e hanno richiesto un rapido adattamento al nuovo contesto.

Nonostante queste condizioni, il gruppo ha chiuso il 2020 con un fatturato di 177.6 milioni di lei, in aumento rispetto al 2019.

A Lorena Romania

A Lorena Romania è il primo ultramoderno stabilimento di prodotti da forno surgelati precotti in Romania, una joint venture tra Macromex e Vanobake Group, il principale produttore di prodotti da forno surgelati in Belgio.

I prodotti La Lorraine Romania sono distribuiti attraverso Macromex, leader nella distribuzione di prodotti a temperatura controllata.

Lo stabilimento La Lorraine Romania, a Câmpia Turzii, inaugurato nel settembre 2011, è la prima fabbrica ultramoderna di prodotti da forno surgelati della Romania. Nel 2019 il gruppo belga La Lorraine ha messo in funzione una linea di produzione di pane rustico con lievito madre e semi.

Gli investimenti nello stabilimento di prodotti da forno surgelati ammontavano allora a 60 milioni di euro.

L'anno scorso l'azienda ha esportato il 17% della sua produzione, direttamente e indirettamente, in paesi europei come Lussemburgo, Grecia, Bulgaria, Serbia, Italia o Francia.

TRANS AGAPE S.R.L

società TRANS AGAPE S.R.L, con sede a Sibiu, è uno dei più importanti produttori di prodotti da forno, pasticceria e confetteria della contea di Sibiu, ma è altrettanto attiva in altri settori.

L'azienda è stata fondata nel 1994, quando è stato costruito il primo stabilimento. Otto anni dopo viene inaugurato il secondo panificio e pasticceria.

Nel 2019, Trans Agape è diventato uno dei marchi affermati nella contea di Sibiu che possiede oltre 35 negozi. L'azienda è il risultato di una partnership romeno-tedesca. La performance economica nel 2020 è stata in aumento rispetto all’anno precedente.

Lido Gîrbea SRL

La società commerciale Lido Gîrbea SRL è stata fondata nel 1992, con sede a Ploiești. Ben presto si presentò la necessità di aumentare la capacità produttiva sia nel campo della panificazione che in quello molitorio. Così, nel 2003, furono acquistati diversi padiglioni e relativi terreni, nella città di Păulești, punta Movila Vulpii.

Allo stesso tempo, nello stesso anno Lido Girbea SRL costruirà un moderno complesso molitorio e di panetteria. L'investimento è stato considerevole e i risultati sono apparsi un anno dopo, quando è stato messo in funzione il primo mulino per grano della SC Lido Gîrbea SRL, con una capacità di macinazione di 1.300 tonnellate di grano al mese.

LA SUA SIMPA

semplice è un'azienda con una tradizione nel mercato della panificazione, essendo una delle fabbriche più antiche di Sibiu, aperta nel 1967. Dopo la privatizzazione, gli investitori hanno acquistato linee di pasticceria e hanno allestito un laboratorio dolciario.

Ora SIMPA offre ai suoi consumatori, attraverso i suoi oltre 25 negozi, più di 60 varietà di pane e prodotti da forno, oltre a vari tipi di prodotti di pasticceria e dolciumi.

Grazie all'esperienza accumulata in oltre 50 anni, SIMPA è riuscita a creare prodotti unici sul mercato di Sibiu utilizzando tecnologie tradizionali.

LIDAS S.R.L

società Lidas è presente sul mercato della panificazione dal 1993. Nasce come azienda a conduzione familiare. La fabbrica è stata costruita nel villaggio di Mineri, nella contea di Tulcea.

Attraverso continui investimenti, sia propri che tramite fondi europei, Lidas possiede attualmente uno stabilimento di nuova tecnologia per la produzione di pane, salatini, panini, biscotti, salés o croissant, nonché un proprio mulino, nonché due magazzini per lo stoccaggio delle materie prime materiali, un laboratorio e una propria rete di negozi.

Quest'anno la società Lidas prevede di espandere la propria capacità produttiva costruendo una nuova fabbrica di pane. L'investimento totale ammonta a 46,8 milioni di euro, di cui 23 milioni di euro saranno forniti da aiuti di Stato, secondo i dati pubblici.

SRL europea

SRL europea ha una tradizione riconosciuta nel campo della panificazione, pasticceria e molitura nel nord-ovest della Romania. Fino al 1999 operava sotto il nome SC ARNYAND SRL, poi divenne SC EUROPAN SRL. Inizialmente l'azienda di Sărmaşag, nella contea di Sălaj, produceva una gamma limitata di salse per pane e specialità da forno.

Successivamente il campo di attività si è diversificato, tanto che attualmente l'azienda produce un'ampia varietà di prodotti da forno, consegne di pane e altri prodotti, ai negozi della contea e delle contee vicine. Oltre all'attività di panificazione, l'azienda si è concentrata anche sulla pasticceria e sui prodotti molitori.

PANEMAR Molitura e Panificazione SRL

Panemar è un marchio leader nel campo della pasticceria e della panetteria della contea di Cluj. L'attività è iniziata nel 1993, con un forno in muratura nel quale veniva cotto un chilogrammo di pane. Successivamente furono costruiti un mulino e una fabbrica dove vengono prodotte nuove varietà di pane, dolci e altri prodotti da forno.

"Le cose cotte lentamente come il pane ben fatto", e utilizzando ingredienti semplici e buoni, rispettando le vere ricette e impegnandosi molto, sono riusciti a ottenere il pane amato dagli abitanti di Cluj.

L'azienda ha inoltre sviluppato una propria rete di negozi. Nel 2019, l'azienda ha fatto il primo passo fuori Cluj, aprendo un negozio a Oradea. Successivamente, nel 2020, sono seguiti altri due negozi a Oradea e quest’anno, dopo la revoca delle restrizioni, a luglio ha aperto un’altra unità a Cluj Napoca. In totale, Panemar ha superato la soglia dei 40 negozi, e la strategia commerciale punta a consolidare la catena di pasticceria sul mercato. Lo stabilimento Panemar, da cui partono i prodotti del marchio, ha una capacità produttiva di 25 tonnellate di pane al giorno e 5,5 tonnellate di prodotti di pasticceria.

HARMOPAN SA

società Harmopan, con sede a Miercurea-Ciuc, è l'azienda molitoria e di panificazione più importante della regione. L'azienda è una delle più longeve nel settore, essendo stata fondata nel 1965 riunendo con cointeressati locali diversi mulini e piccole fabbriche del settore panificazione, alcune delle quali funzionanti già dagli anni '20 e '30.

Nella sua forma attuale, l'azienda opera dall'aprile 1991, come successore legale dell'industria molitoria e di panificazione della contea di Harghita e ha preso il nome HARMOPAN. Harmopan si è guadagnato la reputazione di custode delle tradizioni, in particolare dei prodotti tradizionali Szekler. Ma allo stesso tempo, sotto il marchio Harmopan compaiono i prodotti delle nuove tendenze del mercato della panificazione.

Harmopan SA possiede due unità produttive a Miercurea-Ciuc e un'unità produttiva ciascuna nelle città di Odorheiu Secuiesc, Cristuru Secuiesc, Gheorgheni e Topliţa.

All'interno della piattaforma che ospita la sede amministrativa si trovano anche una sezione wafer, un magazzino all'ingrosso, un punto vendita no-stop e un bistrot. L'azienda gestisce e gestisce anche quattro mulini: due per il grano, uno per il mais e uno per la segale.

Parte dei prodotti fabbricati con il marchio Harmopan sono venduti attraverso i 39 negozi propri, in tutto il territorio della contea di Harghita, ma anche nelle città di Braşov, Sovata, Târgu-Mureş.