• Nel contesto di un mercato sempre più competitivo, il caffè è diventato un fattore essenziale che influenza le decisioni dei consumatori nella scelta di locali come panetterie, pasticcerie o paninoteche. Secondo una ricerca...

• La fiera IBA 2025, tenutasi dal 18 al 22 maggio presso la Messe Düsseldorf, ha riconfermato il suo status di fiera internazionale più importante dedicata al settore della panetteria, pasticceria e snack. L'evento...

• Durante un evento tenutosi a Bucarest il 03 ottobre 2024, Puratos, leader mondiale nel settore delle materie prime per panificazione, pasticceria, confetteria e cioccolato, ha presentato le principali tendenze che...

• L'integrazione della nuova tecnologia AI nel settore dei prodotti da forno e degli snack non si limita solo a campagne di marketing innovative o imballaggi attraenti. L’attenzione è focalizzata sull’utilizzo di algoritmi per rivoluzionare…

• Le tendenze dell'etichettatura e del confezionamento nel settore della panificazione e della pasticceria si stanno evolvendo per soddisfare le mutevoli esigenze e preferenze dei consumatori. L’industria della panificazione e della pasticceria è sempre stata...

• Taste Tomorrow ha previsto le 3 principali tendenze per il settore della panificazione nel 2024 sulla base di un sondaggio globale tra i consumatori condotto su 20.000 persone di 50...

• Le Pain Quotidien, la catena internazionale di panifici-ristoranti, ha lanciato un pane biologico alla cannabis. Il nuovo pane alla cannabis lanciato da Le Pain Quotidien in realtà non contiene il farmaco attivo, ma i semi della pianta di cannabis...

• Le tendenze per il settore della panificazione e della pasticceria sono state focalizzate da Taste Tomorrow su tre aspetti principali: il consumatore richiede freschezza, si sposta verso prodotti artigianali di alta qualità e cerca la praticità delle ricette...