Mirela Cata
Ricetta – Paris-Brest ai pistacchi
• Il Paris-Brest ai pistacchi è una ricetta ispirata al classico dolce francese, creato da un pasticcere francese in occasione della corsa ciclistica tra Parigi e Brest, dalla caratteristica forma rotonda, come simbolo...
Campionato Nazionale di Pasticceria e Confetteria – prima edizione
• Bucarest diventa teatro di una competizione innovativa nel mondo dei dolci, con il lancio della prima edizione del Campionato Nazionale di Pasticceria. L'evento, organizzato nell'ambito del progetto Chefi de România – avviato...
Ricetta – Torta di ricotta e uvetta
• "La plăcinta con formaggio dolce e uvetta è una ricetta tradizionale della zona di Dobrogea", racconta la pasticcera Mirela Cață, aggiungendo che questo piatto era un punto fermo del menù di Capodanno della famiglia...
Ricetta – Gonne in vita
• "Le plăcintele poale-n brâu sono delle torte tradizionali rumene originarie della Moldavia, che possono essere preparate sia con formaggio dolce che salato." La pasticcera Mirela Cață presenta la ricetta proposta...
Intervista a Mirela Cață - "Lavora finché non avrai più bisogno di presentarti."
• Pasticcere, docente della ICEP HOTEL SCHOOL e responsabile dell'innovazione presso Ana Pan, Mirela Cață è una presenza di spicco nel mondo dolciario, con oltre 30 anni di esperienza nel...