• 2026. március 10-én a Nova Pan a PreGel-lel együttműködve brassói központjában gyakorlati tanfolyamot szervez a kézműves fagylalt alapjairól, melyet Alessandro Romeo, a területen nagy tapasztalattal rendelkező fagylaltkészítő mester tart.
Alessandro Rómeó négy fagylaltozóval rendelkezik Veronában, és 2015 óta működik együtt a PreGel-lel, a fagylalt-alapanyag iparág egyik legelismertebb vállalatával.
A rendezvényre 09:00 órakor kerül sor a Nova Pan központjában, a Strada Poienelor 2A szám alatt, Brassóban, az ilyen alkalmakra kialakított Baking Show-ban. A résztvevők egy strukturált gyakorlati foglalkozáson vehetnek részt, amely a sütőipari gyártás alapvető technikáira összpontosít. gelato hiteles.
A fő témák között szerepel:
- Recept kiegyensúlyozása és létrehozása a semmiből;
- Tej alapú fagylalt előállítása különféle módszerekkel;
- Autentikus ízek megszerzése és árnyaltabbá tétele;
- Professzionális kirakatkihelyezési technikák;
- Gyümölcssorbet és víz alapú fagylalt készítése, ahol az állag egyensúlya és az íz intenzitása külön kihívást jelent.
A kurzus mind a fagylaltozót nyitni szándékozó vállalkozóknak, mind az édesség-, cukrászda- vagy vendéglátóipari szakembereknek szól, akik kézműves fagylalttermékeket szeretnének bevezetni kínálatukba, vagy tökéletesíteni szeretnék munkamódszereiket.
A részvételi díj 1.900 RON, amely tartalmazza a szervezők által biztosított ebédet. A befizetett összeg teljes mértékben visszatéríthető azonos értékű utalvány formájában, amely felhasználható vásárláskor az üzletben. Isteț cukrász.
A helyek száma korlátozott, a regisztrációt e-mailben kell leadni a marketing@novapan.ro vagy telefonon a +40 743 230 968 számon.
További részletekért látogasson el ide: https://www.novapan.ro/baking-show/eveniment/curs-practic-bazele-gelateriei-artizanale-15.
Ez a kurzus konkrét lehetőséget kínál arra, hogy közvetlenül egy tapasztalt olasz szakembertől tanulj, gyakorlatias és interaktív formában. Azoknak, akiket érdekel... gelato minőség, hasznos befektetés a szakmai készségek fejlesztésébe.
A Nova Panról
2001 óta Nova Pan az őrlés, sütés, cukrászsütemény, édesség, csokoládé és zselatin szakma szakembereivel áll együtt, tartósan high-tech megoldásokat kínálva a profilpiac évek során megnövekedett igényeinek megfelelően.
A Nova Pan megbízható beszállítóként szerzett hírnevet, mivel világhírű vállalatok nagy teljesítményű berendezéseit kínálja a román piacon, miközben folyamatos fejlődéssel és innovatív megoldások kínálatával erősíti elkötelezettségét az ügyfelek iránt. Jelenleg a vállalat több részleggel rendelkezik, amelyek a következőkre specializálódtak: berendezések és alkatrészek értékesítése, műszaki segítségnyújtás, különböző automatizálási fokú ipari sorok integrációja, fogyóeszközök gyártása, valamint eszközök és tartozékok értékesítése.
A PreGelről
Cégtörténet PreGel több mint 50 évvel ezelőtt indult. A hagyományokon, elkötelezettségen és szenvedélyen alapuló családi vállalkozás mára a fagylaltipar egyik vezető innovátorává vált.
Több mint 700 olaszországi és külföldi alkalmazottjával, több mint 65 000 négyzetméteres olaszországi és 60 000 négyzetméteres amerikai gyárával, valamint több mint 20 fagylalt- és cukrásziskolájával a PreGel vállalat globális referenciapont a fagylalt félkész termékek gyártásában.
A cikket Gabriela Dan, Arta Albă főszerkesztő írta
Olvassa el a White Artot és: Interjú Luciano Rabbonival – a PreGel elnök-vezérigazgatójával
