szakemberek

• A NOWEL története 1925-ben kezdődik, amikor Antoni Nowakowski egy kis kézműves pékséget nyitott a Varsó közelében található Leoncinban. Ma a vállalat Lengyelország egyik vezető bake-off pékáru gyártója, és a következő területeken működik...

• Románia kétségtelenül a perecek hazája. Ez az egyszerű, ropogós, helyben sült termék – legyen az klasszikus sóval, mákkal, szezámmal vagy kreatív töltelékekkel – a reggeli vagy uzsonna alapvető kellékévé vált...

• Cornelia Ghișoi Románia és Délkelet-Európa egyetlen hivatalosan elismert női szakácsa – ezt a rangos kitüntetést a Séfek Világszövetsége (WACS) adományozta 2008-ban Dubaiban. Több mint 43 éves tapasztalattal...

• Alexandre Bourdeaux nemzetközileg elismert csokoládémester és cukrász, több mint 25 éves tapasztalattal a kiváló minőségű péksütemények és csokoládé területén. Pályafutását nagyon fiatalon kezdte, cukrásziskolát végzett, és...

• Az előző interjúban – amelyet az Artei Alba olvasói nagyra értékeltek – a szellemi tulajdonjogi szakértővel általánosságban a védjegyekről beszélgettünk, gyakorlati példákkal illusztrálva, hogy mi minden védhető, és milyen monopóliummal jár...

• A Grupo Bimbo, a világ legnagyobb pékségcsoportja, az elmúlt három évben jelentős jelenlétet vívott ki a román piacon, melynek során organikus fejlődés és stratégiai felvásárlások révén megduplázta helyi üzleti tevékenységét. Ionuț Ilie, vezérigazgató...

• Dragoș Ungureanu, az Atelier Cortez alapítója, egy vállalkozó, aki szenvedélyesen rajong a kifinomult desszertek művészetéért, és személyes rajongásából sikeres üzletet csinált a romániai céges ajándéktárgyak piacán. 2012-ben, a létrehozás iránti vágyból kiindulva...

• Bukarest, 2025. december 16. – A Puratos Romania 30 éves helyi piaci jelenlétét ünnepli, és az évet körülbelül 55 millió eurós becsült forgalommal zárja, ami 12%-os növekedést jelent az előző évhez képest...

• Simona Preda szenvedélyes és elkötelezett cukrászmester, akinek a cukrászat iránti szeretete minden általa alkotott desszertben tükröződik. Aprólékos megközelítéssel és a részletekre való odafigyeléssel Simona ötvözi a klasszikus technikákat...

• A több mint négy évtizedes tapasztalattal rendelkező pék, tanácsadó és tréner, Massimo Lolli egyike azon olasz specialistáknak, akik újra felhívták a figyelmet a természetes élesztővel készült kovászos kenyér hiteles értékére. Egy több mint 100 éves családi hagyomány örököse...

• Marco Zancolò 2019 óta a professzionális kávékészítési megoldások terén globális vezető Franke Coffee Systems vezérigazgatója, akit stratégiai víziójáért és az innováció iránti elkötelezettségéért ismertek el. Vezetése alatt a Franke Coffee Systems megszilárdította pozícióját...

• Liviu Preda séf a román gasztronómia egyik vezető alakja, az ízek mestere, aki Brassót rangos kulináris úti céllá tette. Szenvedély, innováció és a helyi alapanyagok iránti mély tisztelet jellemzi pályafutását,...

• A közel 165 millió eurós költségvetésű DR-23 állami támogatási program jelentős lehetőséget kínál a romániai malom- és sütőipar revitalizációjára és modernizációjára. A Román Munkaadók Szövetségének folyamatos erőfeszítéseit követően indult...

• Georgian Tufă a román édesipar emblematikus alakja, egy cukrász, aki mesterien ötvözi a szenvedélyt, a precizitást és a kreativitást, hogy életre keltse a kivételes desszerteket. Az eredetileg Bukarestből származó Georgian Brassót választotta otthonául...