szakemberek

• Mihai Todor, a Cofetarul Isteț (a Nova Pan Csoport tagja) márkamenedzsere a közelmúltban interjút adott a Turisztikai Séfek és Cukrászok Országos Szövetségének (ANBCT), amelyben a szakemberek fejlesztésében az oktatás szerepéről, a jelenlegi kihívásokról beszélt...

• A Nova Pan, a romániai élelmiszeripari berendezések és technológiai megoldások vezető szállítója, új stratégiai partnerséget jelentett be az olasz Polin Grouppal. Ez az együttműködés megerősíti a Nova Pan pozícióját, mint megbízható partner az élelmiszeripari szereplők számára...

• Alexandre Bourdeaux nemzetközileg elismert belga csokoládémester és cukrász, több mint 25 éves tapasztalattal. Pályafutását mindössze 14 évesen kezdte a brüsszeli CERIA iskolában, Michelin-csillagos éttermekben dolgozott...

• Az interjú a „A sütőből a jövőbe” című projekt keretében készült, amely egy Puratos által létrehozott podcast, azzal a céllal, hogy előtérbe helyezze azokat az embereket és vállalkozásokat, akik fejlesztik a romániai pék- és édesiparágat. David Alb...

• A hagyományos termékek által uralt snackpiacon a Favr. más utat választott: a természetes gyümölcslevek és sör előállításából származó másodlagos nyersanyagokat újrahasznosította. Hét évvel megalakulása után az Alexandru Cristinoi által alapított vállalat továbbra is...

• A mexikói Bimbo csoport, a világ legnagyobb pékáru-gyártója, továbbra is megerősíti jelenlétét a román piacon. Az öt általa irányított helyi vállalaton keresztül a Bimbo 2025-ben összesített nettó árbevételt könyvelhetett el...

• A Betty Ice a sikeres román élelmiszeripari vállalkozás egyik legreprezentatívabb példája, egy olyan márka, amelynek sikerült vezető szerepet betöltenie a helyi fagylaltpiacon, és folytatnia fejlődését a... ernyője alatt.

• Egy nemrégiben adott interjúban Ciprian Brebeanu, a Nova Pan vezérigazgatója részletesen ismertette a vállalat 25 éves tevékenységét, valamint azokat a stratégiákat, amelyekkel a pék- és cukrászipar jelenlegi kihívásaira reagál. A vállalat jelentősen fejlődött...

• A román édesipari piac mélyreható átalakuláson megy keresztül, amelyet mind a globális gazdasági nyomás, mind a változó fogyasztói preferenciák hajtanak. Ebben az összetett környezetben a Kandia Dulce széleskörű kampányt jelentett be a Kandia márka újraindítására,...

• Elżbieta Zajezierska a NOWEL elnöke, egy olyan vállalaté, amely ritka bravúrt ért el: egy 1925-ben alapított kis családi vállalkozást európai fagyasztott és sült pékáruk óriásává alakított. A... képviselője

• A NOWEL története 1925-ben kezdődik, amikor Antoni Nowakowski egy kis kézműves pékséget nyitott a Varsó közelében található Leoncinban. Ma a vállalat Lengyelország egyik vezető bake-off pékáru gyártója, és a következő területeken működik...

• Románia kétségtelenül a perecek hazája. Ez az egyszerű, ropogós, helyben sült termék – legyen az klasszikus sóval, mákkal, szezámmal vagy kreatív töltelékekkel – a reggeli vagy uzsonna alapvető kellékévé vált...

• Cornelia Ghișoi Románia és Délkelet-Európa egyetlen hivatalosan elismert női szakácsa – ezt a rangos kitüntetést a Séfek Világszövetsége (WACS) adományozta 2008-ban Dubaiban. Több mint 43 éves tapasztalattal...

• Alexandre Bourdeaux nemzetközileg elismert csokoládémester és cukrász, több mint 25 éves tapasztalattal a kiváló minőségű péksütemények és csokoládé területén. Pályafutását nagyon fiatalon kezdte, cukrásziskolát végzett, és...