sütőbemutató
Alexandre Bourdeaux Brassóba érkezik: rendezvényekre szánt desszertek, adagonként
• Alexandre Bourdeaux belga csokoládémester és cukrász, a prémium minőségű édességek és csokoládék egyik legelismertebb nemzetközi specialistája intenzív gyakorlati kurzust tart Brassóban...
Recept – Kovászos kenyér aszalt paradicsommal
• Mivel a kenyér nagyon fontos helyet foglal el a román gasztronómiában, Liviu Preda séf, a Limon étteremből, meghív minket az Arta Albă videóprojekt keretében, hogy süssünk egy kenyeret...
Riccardo Magni visszatér Brassóba: Gyakorlati tanfolyam az egyadagos ételekről – a klasszikus ízektől a jelenlegi trendekig
• Az olasz mestercukrász, Riccardo Magni, a kortárs cukrászat egyik legelismertebb nemzetközi oktatója és tanácsadója, a Nova Pan meghívására visszatér Romániába egy intenzív gyakorlati kurzusra...
Recept – Drazsék pörkölt mogyoróval és karamellás csokoládéval
• Ropogós és ízletes drazsék, amelyeket Alina Lungu csokoládékészítő készített Luadóból, a „A Fehér Művészet Mesterei meghívnak a Sütőműsorra” projekt keretében. „Ez egy édesebb csokoládé, és nagyon szépen kontrasztos lesz a mogyoróval...”
Recept – Ropogós desszert mascarponés krémmel
• A „Fehér Művészet Mesterei Sütőkiállításra hívnak” projekt keretében Simona Preda cukrász ropogós mascarponés és csokoládés desszertet készített. Hozzávalók: • Csokoládékrém; • Mascarponés krém; •...
Recept – Csokoládékorongok kandírozott/aszalt gyümölcsökkel
• „Ezek a korongok elkészíthetők fehér csokoládéval, tejcsokoládéval, étcsokoládéval, de akár rubincsokoládéval is” – mondja Alina Lungu csokoládékészítő. „Ez egy egészséges desszert, amely...
Gyakorlati kurzus "A kézműves fagylalt alapjai" a Baking Show-n
• Brassó, 2026. március 11. – A Nova Pan a PreGel-lel együttműködve tegnap, 2026. március 10-én, brassói központjában, a Baking Show-n, a különlegesen kialakított helyszínen rendezte meg új gyakorlati kurzusát...
Recept – Paris-Brest pisztáciával
• A pisztáciás Paris-Brest receptjét a klasszikus francia desszert ihlette, melyet egy francia cukrász alkotott meg a Párizs és Brest közötti kerékpárverseny alkalmából, jellegzetes kerek formában, a verseny szimbólumaként...