gelato
Gyakorlati kurzus "A kézműves fagylalt alapjai" a Baking Show-n
• Brassó, 2026. március 11. – A Nova Pan a PreGel-lel együttműködve tegnap, 2026. március 10-én, brassói központjában, a Baking Show-n, a különlegesen kialakított helyszínen rendezte meg új gyakorlati kurzusát...
Gyakorlati kézműves fagylaltkészítő tanfolyam Alessandro Romeo mesterrel Brassóban
• 2026. március 10-én a Nova Pan a PreGel-lel együttműködve brassói központjában gyakorlati tanfolyamot szervez a kézműves fagylalt alapjairól, melyet Alessandro Romeo, fagylaltkészítő mester tart...
Gelato Espresso: az olasz forradalom, amely a fagylaltot percnyi élménnyé varázsolja
• A sebesség és a kompromisszumok nélküli minőség korában a TooA egy olyan innovációt dob piacra, amely újraértelmezi az autentikus olasz fagylalt élvezetének módját: a Gelato Espresso rendszert, egy olyan koncepciót, amely lehetővé teszi...
Il gelato caldo: a paradox desszert, amely felmelegíti a római telet
• A hideg évszak közepén Rómában egyre népszerűbb egy minden logikát felülmúló édességtrend: a melegen tálalt fagylalt. Ez a gelato caldo néven ismert desszert a hőmérséklet és az állagok kontrasztjait ötvözi,...
Freya – Mesterséges intelligencia fagylaltkészítőknek
• Freya – a Sigep 2024-en bemutatott mesterséges intelligencián alapuló program egyedi fagylaltrecepteket készít a gelateria rajongók számára. A mesterséges intelligencia már a mindennapi élet szerves része...
Fagylalt – egy lenyűgöző történetű desszert frissítő élvezete
• A klasszikus frissítő desszert, a fagylalt a világ számos részén a gasztronómiai kultúra állandója. Indiában kulfinak, Olaszországban gelatonak, Japánban mochinak hívják. Úgy tűnik, hogy minden...
Fagylalt – innovációk, új márkák és prémium termékek
• Fagylalt: a nyár, a pihenés és a nap szinonimája, a forró napok finom és frissítő desszertje. Sokféle formában és ízben jelen van, szerte a világon szeretik. Ugyanakkor ez a desszert...