• Az F&B Business Accelerator, egy növekedési program az élelmiszeripari termékeket fejlesztő vállalkozások számára, bejelentette 16. kiadásának elindítását, egy olyan környezetben, amelyben a fogyasztók egyre inkább keresik az egészséges életmódhoz igazított funkcionális, fenntartható termékeket.
Így Románia és Moldova Köztársaság vállalkozói, akik élelmiszeripari termékeket fejlesztenek, regisztrálhatnak a gyorsítóprogramba. február 15-ig, a weboldal elérésével Élelmiszer- és italbolti üzleti gyorsító.
„Az élelmiszereket már nem kizárólag az íz vagy az ár alapján értékelik. A fogyasztók egyre inkább figyelnek a címkékre, az összetevők eredetére, valamint az egészségre és a környezetre gyakorolt hatásra.” A YouGov Shopper Romania adatai szerint 2025 első felében a gyorsan forgó fogyasztási cikkek (FMCG) piaca 11%-os növekedést mutatott.„…ennek a növekedésnek a fele a megnövekedett mennyiségeknek, de a fogyasztók jobb minőségű termékek iránti orientációjának is tulajdonítható” MONDJA Robert Agarici, Programigazgató, Élelmiszer- és italbolti üzleti gyorsító.
"Tehát egy kedvező időszakban vagyunk az élelmiszeripar innovációjára, és az F&B Business Acceleratornál mind az induló, mind a növekedés lassulásával küzdő, érett vállalkozásokat támogatjuk. A program segít a vállalkozóknak üzleti hipotéziseik tesztelésében, receptjeik és marketingterveik validálásában, a releváns forgalmazók, kiskereskedők és HoReCa-üzemeltetők elérésében, a befektetőkkel való kapcsolattartásban és olyan díjak megnyerésében, amelyek segítenek nekik gyorsan növelni vállalkozásukat.”
A programba felvételt nyert alapító csapatok egy három részből álló gyorsított programban részesülnek:
- 1. fázis: Gyorsítás (február 20-22., Bukarest): 3 nap workshopok, prezentációk és mentorprogramok: Az alapítók élelmiszeripari vezetőkkel, kiskereskedelmi, marketinges, termékcímkézési szakemberekkel, forgalmazókkal és táplálkozási szakértőkkel fognak együttműködni.
- 2. fázis: Konszolidáció (március 2-12.) Online, csoportos workshopok
- 3. fázis: Érvényesítés (május 25-27., Teleferic Grand Hotel, Poiana Brassó): Garantált belépés, minden költséggel együtt, az F&B Innovation Campbe, Románia egyetlen élelmiszeripari innovációs bootcampjébe.
Több mint 120 vállalkozó, beszállító, iparági szakértő és befektető gyűlik össze az F&B Innovációs Táborban. 3 napon keresztül együtt dolgoznak az élelmiszeriparban felmerülő rendszerszintű problémák megoldásán és az innováció elősegítésén. Ötleteket tesztelnek, modelleket validálnak és valódi partnerségeket hoznak létre.
„A Fruit Snacknél szárított gyümölcspalacsintákat gyártunk, és az akcelerátorprogramban való részvétel segített nekünk a termékcímke helyes, a hatályos jogszabályoknak megfelelő elkészítésében, a hulladékgazdálkodás jobb megértésében és növekedési irányunk meghatározásában, miközben hozzáférést biztosított számunkra egy felbecsülhetetlen értékű vállalkozói közösséghez is.” – mondja Svetlana Liubuschin, a Fruit Snack alapítója és az F&B Business Accelerator végzőse.
Az UniCredit Bank az F&B Üzleti Gyorsítóprogram fő partnere, a program szponzorai között pedig a Bocado és a Scaling Partner is szerepel.
Nyeremények összesen 45 000 euró
Élelmiszer- és italbolti üzleti gyorsító összesen 45 000 euró értékű nyereményben részesül, amelyet marketing szolgáltatások terén kínálnak a Scaling Partnerrel kötött partnerség révén. A 15 000 euró értékű fődíj egy teljes körű ösztöndíjat tartalmaz, amely integrált marketing szolgáltatásokat tartalmaz: a stratégiától és kommunikációtól a videógyártási tervig, a forgatáson, a vágáson, a kampánybeállításon és az optimalizáláson át. Mindezt azzal a céllal, hogy valódi eredményeket érjen el a nyertes márka megrendelései és bevételei tekintetében. Ezenkívül minden más jogosult résztvevő garantált 3.000 eurós kedvezményt kap a Scaling Partner szolgáltatásaira.
A legjobb mentorok és szakértők az élelmiszeriparban
Az elmúlt 15 kiadásban több mint 80 tréner és mentor csatlakoztak a programhoz, amely támogatást nyújt a vállalkozóknak termékeik fejlesztésében. Köztük van:
- Albert Davidoglu, a Macromex vezérigazgatója
- Dragos Petrescu, a City Grill Group alapítója
- Radu Savopol, alapító 5 van hátra
- Daniel Donici, az Artesana alapítója
- Eugen Zbarcea, Beszerzési igazgató, Friss Termékek Profi
- Irina Marasoiu, Márkamenedzser Páter
- Paul Milošescu, Kiskereskedelmi tanácsadó
- Razvan Gheorghiu-Testa, Alapító partner, Țuca Zbârcea & Társai
- Laurențiu Banescu, a Zăganu Craft Beer társalapítója
A teljes tréner- és mentorcsapat elérhető itt.
A Vendéglátóipari Kultúra Intézetéről:
A Hospitality Culture Institute (HCI) egy európai kutatási és vezetői platform, amely azt vizsgálja, hogy a gasztronómiai kultúra, a vendéglátás és a szolgáltatások hogyan alakítják az emberi viselkedést és a gazdasági értéket. A HCI az élelmiszeripart élő laboratóriumként használja az élménygazdaság számára, összehozva a vezetőket, kutatókat és döntéshozókat fenntartható, emberközpontú üzleti modellek kiépítése érdekében.
A Vendéglátóipari Kultúra Intézet legfontosabb projektjei közé tartozik az Élelmiszer- és Vendéglátóipari Üzleti Gyorsítóprogram, az Élelmiszer- és Vendéglátóipari Innovációs Tábor, a Román Vendéglátóipari Díjak, a Nemzeti Élelmiszeripari Kutatás és az Intim Kerekasztal-beszélgetések.
Cikk forrása: Vendéglátóipari Kultúra Intézet Sajtóközleménye
Olvassa el a White Artot és: Euromonitor tanulmány: Globális fogyasztói trendek 2026-ban
