• Le printemps est la saison des événements, petits ou grands, qui doivent être célébrés avec de somptueux desserts.
Les pâtissiers, professionnels et amateurs, préparent ces événements avec les accessoires adaptés pour réaliser des desserts savoureux et mémorables.
Pour cela, l'entreprise italienne Decora crée une série de produits pratiques, faciles à utiliser et adaptés pour soutenir la créativité des pâtissiers et des passionnés.
Aérographe portable
Pour passer à un autre niveau décorer des desserts, Decora propose aux professionnels du secteur Aérographe portable.
Léger et compact, aérographe portable il est équipé d'un compresseur intégré au cadre métallique et d'un câble avec une prise USB qui permet de charger et d'utiliser l'appareil sans fil.
Pratique et simple d'utilisation, il dispose d'une autonomie d'utilisation de 45 minutes. Le pistolet métallique permet de régler l'intensité du flux d'air qui pulvérise la couleur à travers une buse d'un diamètre de 0,4 mm, pour un contrôle maximal de la décoration.
Il est livré avec deux réservoirs, l'un en métal d'une contenance de 5 ml et l'autre en plastique d'une contenance de 20 ml.
Extrêmement utile pour décorer des gâteaux, des pralines et des barres de chocolat, l'aérographe portable peut être utilisé pour décorer pratiquement tous les desserts nécessitant l'utilisation de cette technique. C'est également une alternative fonctionnelle dans les laboratoires de confiserie, notamment lors du travail en équipe, car elle permet à l'utilisateur une liberté de mouvement.
Pour compléter la gamme de produits dédiés à cette technique de décoration, Decora a également lancé 12 teintes de colorants liquides hydrosolubles, adaptées à une utilisation avec cet aérographe.
Platine vinyle électrique
Dédié au processus de décoration, mais également utile pour glacer ou recouvrir rapidement des gâteaux et des muffins, voici le nouveau platine vinyle électrique.
Un accessoire "intelligent", ce plateau tournant électrique permet de régler la vitesse de rotation de 0 à 60 tours par minute. On peut également choisir le sens de rotation, dans le sens horaire ou antihoraire, et il dispose également d'un bouton stand-by très utile.
Cette commande permet d'arrêter la rotation PLATON et en le redémarrant, sans avoir à régler la vitesse et le sens à chaque fois, un gain de temps non négligeable lors de la décoration d'un plus grand volume de desserts !
plateau, fabriqué en plastique robuste, est amovible, ce qui le rend facile à nettoyer. Et comme il est équipé d'une échelle graduée, le dessert que vous souhaitez décorer peut être placé et centré facilement.
Sucre à glacer
Un autre produit simple mais extrêmement utile créé par la société Decora pour ce printemps est Sucre à glacer.
Prêt à l'emploi et conditionné dans un pot pratique de 350g, le sucre pour vernis il a une consistance fluide et s'utilise simplement pour glacer les gâteaux, beignets, biscuits, muffins. Il peut être coloré et même aromatisé et est idéal pour décorer les desserts avec le glaçage liquide du sachet. Si différentes couleurs de ce sucre liquide sont placées côte à côte sur le produit, elles ne se mélangent pas, vous n'avez donc pas besoin d'attendre que chaque couleur sèche avant d'en utiliser une autre.
Gouttes de chocolat colorées
Les gouttes Decora ne sont pas les gouttes habituelles de Chocolat. Non seulement parce qu'ils contiennent 60 % de chocolat et sont donc aromatiques et savoureux, mais aussi parce qu'ils ont été fabriqués en couleurs originales et exclusives, spécialement sélectionnés par l'équipe Decora pour des desserts uniques !
Pas moins de 15 variantes de couleurs à la brillance éclatante, disponibles aussi bien en boîte de 80 g, dans un joli présentoir, qu'en emballage au kg. Ils ne perdent pas leur couleur même au contact de la crème ou de la chantilly et sont également parfaits pour décorer les buffets de barres chocolatées ou pour offrir des cadeaux aux invités.
Mais comment transporter les gâteaux et les biscuits ? Et ici, un produit de la gamme Decora venez à la rescousse !
nouveau boîtes à gâteaux, fabriqués en Italie à partir de carton ondulé rigide, sont élégants et durables grâce au système d'assemblage et au design breveté. Leur point fort est cependant l'ouverture frontale qui permet d'insérer le gâteau à l'intérieur de la boîte puis de le retirer sans risquer de l'abîmer.
En Roumanie, la gamme de produits de la marque Decora Italia peut être achetée auprès de Pâtissier Isteț, en ligne ou directement depuis le magasin du siège à Brașov.
Article traduit et édité par Gabriela Dan, rédactrice Arta Albă
Lisez sur l’art blanc et : Decora, une marque pour les passionnés de pâtisserie et confiserie
