• Le paysage de l'industrie alimentaire connaît une profonde transformation, impulsée par un désir de plus en plus marqué des consommateurs pour des alternatives qui n'imposent plus...

• Pan Food SRL, fabricant basé à Sibiu et fort d'une solide tradition dans le domaine des confiseries roumaines, a récemment lancé une version innovante de la célèbre gaufrette LICA : la...

• Selon les dernières études de marché sur le comportement des consommateurs au niveau national, dans une période marquée par des pressions sur les budgets familiaux, les achats n'ont pas…

• Les données d'une étude montrent que 74 % des employés roumains échouent au test de cybersécurité, et les cadres sont les plus vulnérables. Bucarest, le 7 mai 2026 –...

• Le marché des snacks conserve son dynamisme tant au niveau européen que local, parvenant à concilier le désir de gourmandise des consommateurs et les exigences…

Ces dernières années, le marché mondial de la production de cacao a connu une volatilité sans précédent. Après la grave pénurie d'approvisionnement des campagnes 2023/2024…

• Le repas de Pâques, symbole de joie et de retrouvailles familiales, a cette année un impact économique de plus en plus visible. Des données récentes analysées…

• Le stress des consommateurs roumains a atteint des niveaux alarmants, alimenté par des hausses de prix continues et des tensions géopolitiques, avec des effets visibles sur le comportement des consommateurs...

• Au cœur de Brașov, Panner Maison Finesse propose un concept de pâtisserie parisienne raffiné, où chaque détail – de l’architecture à la présentation des produits…

• À une époque où l’innovation industrielle est de plus en plus liée à la responsabilité environnementale, le groupe Rossi continue de faire figure de pionnier…

• Dans le secteur dynamique de la gastronomie, où l'équilibre entre santé et saveur est la quête constante de tout professionnel, un nouvel ingrédient promet de révolutionner…

• Pendant des décennies, les fibres ont été perçues comme un élément mineur de la nutrition, recommandées principalement pour des raisons digestives et souvent ignorées par...

• De délicieuses dragées croquantes, confectionnées par la chocolatière Alina Lungu (Luado) pour le projet « Les maîtres de la pâtisserie vous invitent au Baking Show ». « C’est plus… »

• Dans le cadre du projet « Les maîtres de la pâtisserie vous invitent à un spectacle culinaire », la cheffe pâtissière Simona Preda a préparé un dessert croustillant à base de…

• Dans l’univers de la pâtisserie artisanale italienne, où chaque recette porte l’empreinte de générations et d’une passion authentique, la marque 110 Bis se distingue comme une véritable…

• En 2026, on célébrera exactement le centenaire de la première attribution des étoiles Michelin, un moment qui marque bien plus qu'un simple anniversaire…

• Dans un secteur où esthétique et technique vont de pair, Mario Romani s'est imposé comme un véritable...

• Du 18 au 21 octobre 2025, Bugan Coffee Lab participera à la 25e édition de...

en partenariat avec la Faculté de Biotechnologie de l'Université des Sciences Agronomiques et de Médecine Vétérinaire (USAMV) de Bucarest, organise...

• Pour accompagner les professionnels de la boulangerie, l'entreprise italienne Tagliavini innove continuellement pour trouver de nouvelles...

Des portions plus petites mais plus concentrées, des boulangeries proposant un service de repas, des hôtels avec des viennoiseries fraîchement préparées…

• Le Pantone Color Institute célèbre la 26e année consécutive de sélection d'une teinte emblématique, en annonçant la couleur de l'année 2025. Le programme...