• Des fragments calcinés de pain cuit il y a 14.500 XNUMX ans dans un four en pierre ont été découverts sur un site préhistorique du nord-est de la Jordanie. La découverte propose aux chercheurs une hypothèse surprenante : les gens faisaient…

Un film documentaire qui nous emmène, pendant 45 minutes, dans un voyage à travers les mythes, légendes et coutumes liés à l'histoire du pain et à son passé culturel comme formidable source d'énergie. Le film...

• Le test est l'un des systèmes les plus anciens de Roumanie pour la cuisson du pain, utilisé notamment dans les zones rurales du sud du pays. • La technique de préparation des tests est similaire à...

Moelleux, bruns, aromatiques, sucrés et salés, aux noix, aux raisins secs, à la merde, aux graines de pavot ou au cacao, les muffins répandent le parfum des vacances sur toutes les tables. Qu'il s'agisse du cozonac roumain, du fameux panettone des italiens,...

L'histoire du pain Dencopan commence au tournant du siècle dernier, avec le boulanger Ioan Poiană. C'était dans les années 1930 et chaque soir, le boulanger de Turcheș pétrissait et cuisait du pain, et le matin il le chargeait dans le chariot et...

Les premières fèves de cacao arrivèrent en Europe en 1502. Christophe Colomb les rapporta du Nouveau Monde. Il y a plus de 2000 ans, cependant, les populations des Amériques...

Ortega Y Gasset a défini le marché comme un trou lié à une extrémité. A Bucarest, ce lien a été établi le dernier jour de 1852, lorsque les spectateurs assistant à la première pièce jouaient...

A la Casa Capşa, l'habitude était établie que, lors des repas de fête offerts en l'honneur de certaines personnalités, soit lancée une nouvelle spécialité de la maison, soit la confiserie, soit la pâtisserie. Certains sont restés...