• Moulin en pierre Ohaba - le plus ancien moulin fonctionnel de Șara Făgăraşului La tradition et les coutumes transmises de génération en génération représentent notre lien avec le passé, avec tout ce qui...

• Les boulangers du monde entier ainsi que les amateurs de pain célèbrent le 1er avril la Journée internationale du pain maya. L'assortiment possède sa propre page Facebook, avec plus de 20.000 XNUMX abonnés et,...

• Partout dans le monde, il existe, selon certaines sources, 13 musées dédiés au pain. Dans ce numéro, nous présentons l'un des plus grands au monde : le Musée du Pain de Seia, au Portugal. Créée en 2002,...

• Le pain, l'ambassadeur culturel le plus célèbre des peuples, est un aliment spécial, un élément fondamental de la cuisine de chaque pays. La manière de le préparer et les ingrédients complémentaires utilisés reflètent le climat, la région,...

• L'art du mélange. Si aujourd'hui le mixeur continue d'assurer, avec discrétion, sa mission de fidèle soldat des maîtres des laboratoires et des cuisines, l'évolution dans le temps et dans l'espace de cet instrument...

Monnaie d'échange plus précieuse que l'or, tentation la plus désirée et la plus blasphémée parmi les plaisirs culinaires, prétexte aux guerres politiques et économiques, mais aussi motif de conquêtes historiques, délicatesse sur la table...

• Le premier musée du pain au monde est le Musée de la culture du pain à Ulm (Allemagne). Le musée couvre 6.000 XNUMX ans d'histoire du pain. Les machines utilisées dans la préparation du pain sont exposées, à commencer par l'époque...

• Cremino classique aux noisettes des bois - recette proposée par le chef pâtissier Riccardo MagniRiccardo Magni – un professionnel actif depuis plus de 20 ans dans le domaine de la confiserie, du chocolat et des glaces, connu...