Presse demain
Puratos annonce les principales tendances en boulangerie, pâtisserie, confiserie et chocolat pour 2026
Bucarest, le 23 avril 2026. Puratos, leader mondial des matières premières pour la boulangerie, la pâtisserie, la confiserie et le chocolat, annonce les grandes tendances qui influenceront ces secteurs pour la saison printemps-été 2026. Ces conclusions sont issues de…
Tendances clés de la boulangerie-pâtisserie en 2026 : entre nutrition, texture et plaisir gustatif
Les produits de boulangerie ne sont plus perçus comme de simples aliments de base ou de petits plaisirs quotidiens. Pour les consommateurs de demain, ils deviennent des sources de bien-être, une expérience sensorielle…
Tendances chocolat pour 2026
Le chocolat n'est plus seulement un produit plaisir, mais une expérience complète, riche en émotions, en sens et en histoires. En 2026, les consommateurs rechercheront bien plus que le simple goût : ils aspireront à une interaction…
Pâtisserie de l'année 2026 : Petites portions, saveurs éclatantes et jeux de textures
La pâtisserie de 2026 se dessine au carrefour du plaisir, de l'équilibre et de l'expérience sensorielle. Les consommateurs ne renoncent pas aux desserts, mais ils les choisissent avec une attention accrue portée à la qualité, au goût et à l'émotion qu'ils suscitent.
Puratos : 30 ans en Roumanie et une vision tournée vers l'avenir de la boulangerie et de la confiserie
Dans un secteur en constante transformation, la réussite n'appartient plus seulement à ceux qui s'adaptent rapidement, mais aussi à ceux qui savent anticiper. Depuis plus de 30 ans, Puratos…
Tendances sucrées pour 2025 : les saveurs qui séduiront les consommateurs
• La nouvelle année apporte des innovations dans le secteur de la confiserie, conçues pour surprendre et exciter les papilles des consommateurs. Selon les estimations de Statista, le marché mondial de la confiserie atteindra une valeur de 619 milliards...
Entretien avec Gabriela Bereș, Puratos : « Ce qui me pèse vraiment, c’est de développer des stratégies, des plans, des choses avec les gens… »
• Gabriela Bereș, directrice régionale pour l'Europe centrale et orientale du groupe Puratos, a accordé une interview exclusive à la rédaction d'Arta Albă. Gabriela Bereș, diplômée de la Faculté de droit, a débuté sa carrière...
Céréales et graines germées – les bienfaits de la nature dans chaque tranche de pain
• Puratos élève l'utilisation des bienfaits des grains entiers dans les produits de boulangerie à un niveau supérieur grâce aux processus de germination et de fermentation. Les consommateurs d’aujourd’hui sont de plus en plus conscients…