• Como parte del proyecto "Los Maestros del Arte Blanco te invitan al Show de la Repostería", la pastelera Simona Preda preparó un postre crujiente a base de mascarpone y chocolate. Ingredientes: • Crema de chocolate; • Crema de mascarpone; •...

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Rumanía es, sin duda, el país de los pretzels. Este producto sencillo, crujiente y horneado al momento —ya sea el clásico con sal, semillas de amapola, sésamo o en creativas variaciones con rellenos— se ha convertido en un elemento de...

Nova Pan celebra 25 años desde su fundación: un cuarto de siglo dedicado a las industrias de la molinería, la panadería, la pastelería, la confitería, el chocolate y la heladería en Rumanía. La historia comenzó en 2001, cuando...

En el contexto de la revolución industrial, es evidente que la innovación se asocia cada vez más con la sostenibilidad. Grupo Rossi, líder en el sector de la transmisión industrial, parte de...

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• En el dinámico panorama de la industria de la panadería, confitería, chocolate y helados, los 3 días de Expo Nova Pan 2025 reunieron a profesionales, entusiastas y soluciones innovadoras bajo un mismo techo. Organizado...

• Las industrias alimentaria y farmacéutica están en constante evolución y los requisitos de equipos eficientes y consumibles de alta calidad son más estrictos que nunca. El lanzamiento de Novoil FP20 marca un paso importante en...