• En el dinámico panorama de la industria de la panadería, confitería, chocolate y helados, los 3 días de Expo Nova Pan 2025 reunieron a profesionales, entusiastas y soluciones innovadoras bajo un mismo techo.
Organizado en la sede del Grupo Nova Pan en Brașov, el evento, que tuvo lugar los días 27, 28 y 29 de marzo, demostró la voluntad de la empresa de construir puentes sólidos entre la tecnología, la creatividad y las necesidades reales de sus socios, dejando una fuerte impresión en todos los presentes.
Con más de 500 visitantes y alrededor de 50 socios industriales, proveedores de equipos y materias primas, consultores de fondos europeos y tecnólogos, Expo Nova Pan 2025 Representó una oportunidad única para establecer contactos e intercambiar experiencias, fortaleciendo relaciones entre fabricantes, proveedores y especialistas de la industria.
El evento fue diseñado como una plataforma integrada, donde tecnología de última generación, demostraciones en vivo y networking crearon un entorno propicio para el intercambio de ideas y soluciones prácticas. Nova Pan presentó más de 100 equipos profesionales y más de 10.000 accesorios disponibles en el portafolio de Cofetarul Isteț, ofreciendo a los visitantes una imagen clara de la diversidad y calidad de sus productos.
El sector del helado en primer plano
El interés predominante se dirigió hacia el área de helados, donde las soluciones propuestas por la empresa Nemox A través de los equipos presentados en la exposición, atrajeron la atención de muchos clientes, respondiendo con éxito a sus requerimientos específicos.
Michael Todor, Gerente de marca El confitero inteligente, capturó la esencia del evento: Para mí, Expo Nova Pan 2025 fue más que una simple exposición: fue un encuentro entre Nova Pan y nuestros clientes, apasionados de la pastelería y la panadería, con energía, inspiración y un montón de buenas ideas. Tuvimos la oportunidad de presentar directamente nuestra gama de equipos y utensilios profesionales (más de 11.500 artículos del portafolio). Pastelero Isteț), sino también para ofrecer a los visitantes precios especiales, demostraciones en vivo y soluciones concretas para sus negocios.
La mayor parte del interés de los clientes estaba en el área de helados y la solución Nemox satisfizo las necesidades de muchos clientes. Otro punto de interés fue la manifestación Anna Gerasi – el campeón del World Chocolate Masters Italia – quien nos recordó a todos lo creativa y espectacular que puede ser la repostería cuando se lleva al nivel de arte”.
Panorama de la industria
Expo Nova Pan No fue sólo una oportunidad para exhibir los equipos, líneas de producción y accesorios distribuidos por la empresa de Brasov, sino también una demostración de su visión integrada. Ciprian Brebeanu, cofundador de Nova Pan Group, brindó una descripción general del impacto del evento:
Antes de expresar mi opinión, dejaré que algunos números hablen por sí solos:
• Más de 500 visitantes.
• Más de 50 socios, proveedores de equipos, proveedores de materias primas, consultores de fondos europeos, tecnólogos.
• Más de 100 equipos en exposición y más de 10.000 accesorios presentados en la tienda Cofetarul Isteț.
Todo esto refleja una cosa: desde nuestro punto de vista, Expo Nova Pan fue un verdadero éxito. “Espero que todos los que nos visitaron hayan tenido la misma impresión”.
“El objetivo de Expo Nova Pan fue darles a nuestros colaboradores la oportunidad de conocernos mejor”, continuó Ciprian Brebeanu. "El objetivo principal de esta exposición fue demostrar que Nova Pan es hoy una empresa con una visión de 360 grados. Ofrecemos soporte completo a nuestros socios, desde el diseño y el equipamiento hasta Equipo Nova Pan, a los accesorios a través de Pastelero Isteț, consumibles producidos por Línea Nova Pan, información de la industria a través de Arte Blanco y demostraciones tecnológicas a través de Espectáculo de repostería. “Este ecosistema integrado crea un círculo completo para que podamos tener una visión holística de nuestra industria”.
Un equipo fuerte
El evento también fue una celebración del espíritu de equipo que define a Nova Pan. Más allá de las inversiones y los números, la energía y la dedicación del equipo fueron los elementos que dieron vida a la exposición, transformándola en una experiencia memorable para los participantes. En los últimos dos años, hemos invertido 14,2 millones de lei en desarrollo y modernización. Hemos renovado los edificios, alcanzando más de 4.000 metros cuadrados de espacio dedicados a nuestra actividad.
Hemos creado un espacio moderno, recibimos periódicamente a reconocidos tecnólogos de Europa para cursos y demostraciones, creamos un departamento especializado para servicio de equipos y construimos una moderna unidad para producción de clipband. Además, producimos de forma ecológica utilizando paneles fotovoltaicos, con una potencia instalada de 700KW. Éstas son sólo algunas de las inversiones que hemos realizado en los últimos años.
Dar Por encima de estas inversiones, está el espíritu de equipo. Pan Nova, y espero que todos los que cruzaron nuestro umbral lo hayan sentido. “Este espíritu es el más importante, porque hace que todo lo que pensamos y deseamos se convierta en realidad”., agregado Ciprian Brebeanu, enfatizando que el éxito de la empresa depende tanto de las personas como de la tecnología.
Un evento especial
Expo Nova Pan 2025 consiguió crear un puente entre el presente y el futuro de la industria de la panadería, pastelería, confitería, chocolatería y heladería, proporcionando un espacio donde las ideas tomaron forma y se forjaron colaboraciones.
Especialistas de la empresa Zeelandia Deleitaron a los visitantes preparando productos de panadería y pastelería, como hojaldres con diversos rellenos, croissants de mantequilla, pizza o focaccia.
Mediante la combinación de tecnología avanzada, demostraciones atractivas y un enfoque centrado en el cliente, el evento estableció un alto estándar de lo que constituye un diálogo auténtico en este campo.
"¡Gracias a todos los que nos acompañaron en Expo Nova Pan y contribuyen a esta evolución continua!", concluyó Ciprian Brebeanu, un mensaje que resume no sólo el agradecimiento, sino también la promesa de un proyecto a largo plazo. Con este debut, Expo Nova Pan ya se anuncia como un hito anual esperado por todos aquellos que creen en el poder de la innovación y la comunidad para transformar una industria.
Artículo escrito por Gabriela Dan, editora en jefe Arta Albă
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