equipo de panadería
Un cuarto de siglo de Nova Pan
Nova Pan celebra 25 años desde su fundación: un cuarto de siglo dedicado a las industrias de la molinería, la panadería, la pastelería, la confitería, el chocolate y la heladería en Rumanía. La historia comenzó en 2001, cuando...
Entrevista con Massimo Lolli – “La masa de levadura desarrolla aromas, perfumes y notas de sabor complejos que ninguna otra fermentación puede reproducir.”
• Panadero, consultor y formador con más de cuatro décadas de experiencia, Massimo Lolli es uno de los especialistas italianos que han recuperado el auténtico valor de la masa madre con levaduras naturales. Heredero de...
Una panadería preparada para el futuro con la tecnología Kornfeil
Si bien los sectores energético e industrial han avanzado enormemente hacia las fuentes renovables en los últimos años, el sistema alimentario sigue siendo una de las mayores debilidades de Europa. La producción de alimentos, incluyendo...
Nova Pan lanza oficialmente su innovadora aplicación móvil para ofrecer a los clientes una experiencia integrada
• Brașov, 22.07.2025/XNUMX/XNUMX. Nova Pan, líder en el mercado de equipos profesionales para panadería, pastelería, confitería, heladería y chocolatería en Rumanía, anuncia el lanzamiento de la aplicación móvil Nova Pan, una solución digital destinada a transformar la forma...
Aumentar la calidad y la eficiencia en los procesos de producción: el éxito de Braldico gracias a las soluciones de automatización de Kornfeil
• Durante más de dos décadas, Braldico ha sido un pilar de la industria de la panadería en Brașov, deleitando a los clientes con pan y pasteles de alta calidad desde 1997. Reconocido por su compromiso...
Inaugurada oficialmente la nueva Panadería Diószegi
• El 11 de mayo de 2024, la Panadería Diószegi de Sfântu Gheorghe marca un momento importante en su evolución al inaugurar el nuevo espacio de producción. Sfântu Gheorghe, 11 de mayo de 2024 - Panadería Diószegi,...
Gastropan 2024 – la 15ª edición centrada en la digitalización, la sostenibilidad y la etiqueta limpia
• Finalizó la 15ª edición de GastroPan 2024, la exposición internacional de soluciones, tecnologías, equipos, materias primas, ingredientes, utensilios y envases para la industria rumana de panadería, confitería y HoReCa. Celebrado durante...
Inversión para el futuro – Inauguración de la nueva línea de panadería y pastelería del instituto "Terezianum" de Sibiu
• El 18.03.2024 tuvo lugar la inauguración de la nueva línea de panadería y pastelería de la Escuela Superior de Industria Alimentaria "Terezianum" en Sibiu. Al evento asistieron representantes del entorno empresarial, de...