• Pe 14 martie 2025, începând cu ora 11:00, Grand Hotel București – Sala Ronda a găzduit un eveniment deosebit dedicat profesioniștilor din industria dulciurilor și a gustărilor: „Cake Bar – Dulce și Sărat”.
Evenimentul realizat de Orkla Foods România în parteneriat cu Marathon Distribution Grup a dezvăluit cele mai noi tendințe în materie de design și ingrediente pentru torturi, prăjituri și gustări, adaptate atât pentru vitrina cofetăriilor și patiseriilor cât și pentru ocazii speciale.
La eveniment au luat parte peste 100 de invitați, antreprenori și specialiști din industrie. Speakeri și artizani ai gustului au captivat audiența cu povești inspiraționale și demonstrații live despre arta de a vinde, social media, marketing și, mai ales, despre inovația gusturilor și designului în sectorul dulciurilor și gustărilor sărate.
Printre invitații speciali s-au numărat experți recunoscuți în domeniu, precum Andrei Dunuță, trainer în vânzări și public speaking, Mihaela Sava (Prăjiturela), autoare și realizatoare TV, Aura Oancea, fondatoarea Angels Candy, și Ana Popa, director comercial la Marathon Distribution Grup. De asemenea, din partea Orkla Foods România au participat Elena Vicol, manager de produs, Dan Biriș și Lucy Trifon, Bakery Chefs, alături de Adrian Păsărică, director de marketing.
Creații spectaculoase
Participanții au avut ocazia să descopere combinații inedite de arome atât pentru produsele dulci, cât și pentru cele sărate, să exploreze concepte inovatoare de prezentare a deserturilor și să se inspire din creațiile spectaculoase realizate de profesioniștii din industrie.
Evenimentul s-a adresat atât specialiștilor în cofetărie și patiserie, cât și celor care doresc să aducă un plus de rafinament și creativitate în ofertele lor pentru clienți.
Unul dintre ingredientele vedetă a fost Fermenson Booster, un produs unic în piață, care a impresionat publicul prezent prin efectul pe care îl are asupra aluatului laminat. Acesta are proprietatea de a mări volumul produsului cu 30%, crescând astfel eficiența și productivitatea, scăzând numărul de calorii și păstrând gustul la fel de savuros.
Ziua a fost presărată de momente deosebite și s-a încheiat cu o sesiune antrenantă de întrebări și răspunsuri, soldată cu premii importante pentru participanți.
Articol realizat de Gabriela Dan, Redactor-Șef Arta Albă
Citiți pe Arta Albă și: Pizza – o parte importantă a obiceiurilor culinare ale românilor
