• În perioada 21-23 martie, Hala Laminor din București va găzdui o nouă ediție a Bucharest Coffee Festival, un eveniment de referință pentru iubitorii și profesioniștii cafelei.
Organizat de Barista School, First Coffee și SCA – Romania Chapter (Specialty Coffee Association), festivalul aduce împreună sute de specialiști și pasionați din România și din alte țări, precum Italia, Grecia și Danemarca.
O expoziție vastă dedicată cafelei și produselor conexe
Festivalul se va desfășura pe o suprafață de aproximativ 5.000 mp, reunind peste 200 de expozanți: producători, procesatori, distribuitori și importatori de cafea, precum și reprezentanți ai industriei HoReCa – de la prăjitorii artizanale și cafenele, până la furnizori de accesorii și echipamente profesionale. Vizitatorii vor putea explora diverse metode de preparare a cafelei, de la espresso și cafea la filtru, până la V60 sau cafea la ibric proaspăt prăjită.
Demonstrații, workshop-uri și oportunități de networking
În cele trei zile de festival vor avea loc demonstrații spectaculoase de preparare, mixologie și latte art. Cei interesați de industria cafelei vor avea acces la un lounge special dedicat parteneriatelor de business, unde se vor desfășura și o serie de workshop-uri susținute de membrii Specialty Coffee Association. Aici vor fi abordate teme esențiale despre producerea, distribuirea și prepararea cafelei de specialitate.
Conferință internațională cu un expert brazilian
Unul dintre momentele centrale ale festivalului va fi conferința „Provocări și oportunități în producția de cafea de specialitate din Brazilia”, programată vineri, 22 martie, de la ora 16:00. Invitat special este Edgard Bressani, expert brazilian și CEO al unei companii exportatoare de cafea de specialitate, activă în peste 30 de țări. Cu o vastă experiență în promovarea cafelei și a fermelor de profil, Bressani este și autorul renumitului „The Barista Guide”.
Competiții naționale pentru barista
Ca în fiecare an, festivalul va fi scena unor competiții naționale de prestigiu dedicate barista, organizate de Barista School și First Coffee în parteneriat cu SCA – Romania Chapter. Evenimentul va include:
• Campionatul Național de Latte Art
• Coffee in Good Spirits (CIGS) – finala națională
• Campionatul Național de Barista
• Campionatul Național de Ibric
Câștigătorii acestor competiții vor reprezenta România la Campionatele Mondiale de Cafea, organizate la Geneva (iunie 2025) și Milano (octombrie 2025). Jurizarea va fi realizată de experți internaționali, inclusiv Michael McCauley (SCA Franța), Stavros Lamprinidis (Grecia), Michalis Dimitrakopoulos (Grecia) și Serif Basaran (Turcia).
Noutăți la ediția 2025
O premieră a acestui an este Spirits Village, un spațiu expozițional dedicat băuturilor spirtoase, unde vizitatorii pot degusta și achiziționa produse rafinate. De asemenea, va fi inaugurat un bar special pentru Espresso Martini, alături de o extinsă zonă de street food și un spațiu destinat copiilor.
Bucharest Coffee Festival, lansat în 2011, a devenit cea mai importantă platformă de promovare a cafelei de specialitate din România. Prin competițiile și inițiativele sale, festivalul a contribuit la dezvoltarea industriei și la creșterea interesului pentru această artă. Ediția din 2025 promite să fie un eveniment de neratat pentru toți cei care iubesc cafeaua și cultura acesteia.
Articol realizat de Gabriela Dan, Redactor-Șef Arta Albă
Citiți pe Arta Albă și: Bob Coffee Lab: O cafenea românească, în topul celor mai bune din lume
