устойчивост
Нова Пан: визия, ориентирана към ефективност, устойчивост и дългосрочни партньорства
• В скорошно интервю, Чиприан Бребяну, генерален мениджър на Nova Pan, разказа подробно за пътя на компанията след 25 години дейност и стратегиите, чрез които тя отговаря на настоящите предизвикателства в индустрията...
Tetra Pak и Sterilgarda Alimenti – партньорство за устойчивост
• Букурещ, 22 април 2026 г.: Tetra Pak, в сътрудничество със Sterilgarda Alimenti, голяма италианска компания в млечната промишленост, пусна на пазара първата асептична опаковка от 1 литър с вътрешен защитен слой, базиран на...
Зелена сделка и разходи за енергия: как малките пекарни оцеляват през 2026-2027 г.
• Днес, когато световната общност отбелязва Деня на Земята, вниманието на хранителната индустрия се насочва повече от всякога към крехкия баланс между производството и опазването на ресурсите. • В контекст, в който устойчивостта е престанала да бъде...
Как да трансформирате производственото си пространство в устойчиво – дългосрочен стратегически подход
• Устойчивостта в професионалната кухня вече не е мимолетна тенденция, а съществен компонент на дългосрочната конкурентоспособност. Потребителите все по-често избират продукти от компании, които намаляват отпадъците, оптимизират ресурсите...
Устойчивостта, централен стълб в стратегията за развитие на Rossi Group
• В епоха, в която индустриалните иновации са все по-преплетени с екологичната отговорност, Rossi Group продължава да бъде пионер на зеления преход. Признат лидер в областта на трансмисиите...
Националната платформа за докладване на хранителни отпадъци вече е оперативна: ясни задължения за операторите в хранително-вкусовата промишленост
• Икономическите оператори в цялата агрохранителна верига разполагат с официален и практичен инструмент, за да спазват законовите изисквания относно намаляването на хранителните отпадъци. Платформата, разработена от Министерството на земеделието и развитието на селските райони...
Ябълково брашно Nuvela: устойчивата иновация, представена на SIGEP 2026, предефинираща съвременното хлебарство и сладкарство
• По време на 47-ото издание на международния панаир SIGEP WORLD, проведен между 16 и 20 януари 2026 г. в изложбения център Римини, Италия, нова съставка привлече вниманието на специалистите...
Отпадъците от хранителната промишленост се превръщат в ценни съставки: как рециклирането превръща отпадъците в ресурс
• Хранителните отпадъци са голям проблем в световен мащаб от известно време. Но нещата се променят и законодателството става по-строго. Неотдавнашно проучване на Организацията на обединените нации показва, че индустрията...