професионалисти

• Историята на NOWEL започва през 1925 г., когато Антони Новаковски открива малка занаятчийска пекарна в Леончин, близо до Варшава. Днес компанията е един от водещите производители на хлебни изделия за печене в Полша и работи на...

• Румъния е, без съмнение, земята на гевреците. Простият, хрупкав, изпечен на място продукт – независимо дали е класически със сол, маково семе, сусам или в креативни варианти с пълнежи – се е превърнал в основен продукт за закуска или лека закуска...

• Корнелия Гишой е единствената официално призната готвачка в Румъния и Югоизточна Европа – престижно отличие, присъдено от Световната асоциация на готвачите (WACS) през 2008 г. в Дубай. С над 43 години опит...

• Александър Бурдо е международно признат майстор-шоколатиер и сладкар с над 25 години опит в областта на висококачествените сладкарски изделия и шоколад. Той започва кариерата си в много млада възраст, завършвайки сладкарско училище и...

• В предишното интервю - високо оценено от читателите на Artei Alba - разговаряхме с експерта по права върху интелектуална собственост за търговските марки като цяло, с практически примери за това какво може да бъде защитено и монопола, който...

• Grupo Bimbo, най-голямата хлебна група в света, е затвърдила значително присъствие на румънския пазар през последните три години, през които е удвоила местния си бизнес чрез органично развитие и стратегически придобивания. Йонут Илие, генерален мениджър...

• Драгош Унгуряну, основателят на Atelier Cortez, е предприемач, запален по изкуството на изисканите десерти, който е превърнал личното си увлечение в успешен бизнес на румънския пазар за корпоративни подаръци. През 2012 г., започвайки от желанието да създава...

• Букурещ, 16 декември 2025 г. – Puratos Romania празнува 30 години дейност на местния пазар и завършва годината с очакван оборот от приблизително 55 милиона евро, което е с 12% повече в сравнение с предходната година...

• Симона Преда е страстен и всеотдаен сладкар, чиято любов към сладкарското изкуство се отразява във всеки десерт, който създава. С прецизен подход и голямо внимание към детайла, Симона съчетава класически техники...

• Пекар, консултант и обучител с над четири десетилетия опит, Масимо Лоли е един от италианските специалисти, които са върнали вниманието към автентичната стойност на кваса с естествени дрожди. Наследник на семейна традиция от над 100 години...

• Марко Дзанколо е главен изпълнителен директор на Franke Coffee Systems, световен лидер в професионалните решения за приготвяне на кафе, от 2019 г., признат за стратегическата си визия и ангажираност към иновациите. Под негово ръководство Franke Coffee Systems затвърди позицията си...

• Шеф Ливиу Преда е една от водещите фигури в румънската гастрономия, майстор на вкуса, превърнал Брашов в престижна кулинарна дестинация. С кариера, белязана от страст, иновации и дълбоко уважение към местните съставки,...

• Схемата за държавна помощ DR-23, с бюджет от почти 165 милиона евро, представлява голяма възможност за съживяване и модернизиране на мелничарския и хлебния сектор в Румъния. Стартирала е след постоянните усилия на румънските работодатели...

• Георгианецът Туфа е емблематична фигура в румънския сладкарски свят, сладкар, който майсторски съчетава страст, прецизност и креативност, за да вдъхне живот на изключителни десерти. Родом от Букурещ, Георгианецът избира Брашов за свой дом...