• 自 1959 年以來，Cimav 一直在烘焙行業烤箱和設備開發領域佔據領先地位，經過公司三代人的傳承，公司旨在鞏固和擴大其在全球糕點、比薩餅和烘焙產品市場上的地位。
多年來，技術的發展 西馬夫 使得公司沒有偏離自己的信念和市場提供的質量，而是豐富和改進了產品，採用了新的管理和生產優化技術，並引進了新的、更先進的設備。
迄今為止，這些品質已使該公司在世界各地樹立了典範地位。 “義大利製造”Cimav 是一家面向未來的公司，但同時也不忘過去累積的價值觀和知識的重要性。不斷成長、不斷發展、永不停歇的專業知識，正是 Cimav 的雄心壯志。
如果目標是開發和拓展新市場，那麼顯然，要實現這一目標，我們必須從歷史關係開始，其中之一就是與公司 諾瓦潘Cimav 與其合作超過 20 年，並取得了無數成功和滿意，成為公司發展的標竿。
Cimav公司開發的新型烤箱
2024年將是Cimav慶祝成立65週年的一年，屆時將推出一款全新烤箱，進一步豐富其豐富的烤箱產品線。屆時我們將公佈更多相關資訊。
現在，重點是 迴轉窯 Cimav 適用於糕點和烘焙，得益於真正的 “觸覺革命” (觸摸革命).
從任何意義上來說，這都是 Cimav 公司開發的烤箱的革命，這項創新將在未來幾年大大簡化工匠、麵包師和糕點師的工作。
安裝在迴轉窯上的新型觸控面板是一種智慧、易於使用的工具，旨在適應生產空間的需求，易於理解，並對窯爐管理進行根本性的改進，例如對總體消耗的控制管理，從而顯著節約能源。
但新控制器的主要創新之處在於它們可以透過 wifi 連接 EPOCA Cloud，可以在任何類型的裝置上查看：智慧型手機、平板電腦或個人電腦。
它允許直接與烤箱進行遠端對話，可以啟動烘焙程序並顯示能耗變化圖表、HACCP 數據和預設的每週烘焙週期，從而確保對設備參數的持續管理。
遠端管理
最後，透過警報，智慧面板可以即時顯示任何故障或故障警告，即使您不在烤箱附近：這是一項基本功能，可以避免設備停機時間過長，並能夠預見最嚴重的故障。
此平台可用於整個 Cimav 迴轉窯系列：從最小的 TSR10 到 TSR15 40×60 CP/CL，再到 TSR18 CP/CL 60×80，也可用於該系列中最大的 TSR20 80X100 CP/CL 或 TSR24 80X120 CP/CL。
借助這項新的 4.0 技術，所有熔爐都可以在 EPOCA 雲端內互連、監督和控制，從而創建一個整合實驗室，所有 Cimav 熔爐都可以在單一平台上進行通訊。
因此，Cimav 將自己定位為生產配備最新技術的前衛烤箱的公司之一，這使得美術領域的專業人士能夠參與日益互聯和全球化的新數位化世界，同時也尋求改善該領域工匠職業和私人生活之間的平衡條件。
本公司在羅馬尼亞為您提供全系列的 Cimav 設備 諾瓦潘 來自布拉索夫。
文章由 Arta Albă 編輯 Gabriela Dan 翻譯和編輯
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