專業人士

• NOWEL的故事始於1925年，當時Antoni Nowakowski在華沙附近的萊昂欽開設了一家小型手工麵包店。如今，該公司已成為波蘭領先的烘焙食品生產商之一，並在…運營。

毫無疑問，羅馬尼亞是個椒鹽捲餅之鄉。這款簡單酥脆、現烤的食物——無論是經典的鹽味、罌粟籽味、芝麻味，還是各種創意餡料——都已成為早餐或零食的必備之選…

科妮莉亞·吉索伊是羅馬尼亞和東南歐唯一一位獲得官方認可的女廚師——這項殊榮由世界廚師協會聯盟（WACS）於2008年在杜拜授予。她擁有超過43年的經驗…

亞歷山大·布爾德奧是一位享譽國際的巧克力大師和糕點師，在高品質糕點和巧克力領域擁有超過25年的經驗。他很年輕就開始了他的職業生涯，從糕點學校畢業後…

• 在上一次採訪中——該採訪深受《阿爾巴藝術報》讀者好評——我們與知識產權專家探討了商標的一般性問題，並舉了一些可以受到保護的實際例子以及壟斷問題…

• 全球最大的烘焙集團Grupo Bimbo在過去三年中大幅拓展了羅馬尼亞市場，透過自身發展和策略性收購，其在羅馬尼亞的業務規模翻了一番。總經理Ionuț Ilie…

Atelier Cortez 的創辦人 Dragoș Ungureanu 是一位對精緻甜點藝術充滿熱情的企業家，他將個人愛好轉化為羅馬尼亞企業禮品市場的成功事業。 2012 年，他懷抱著創造的願望…

• 布加勒斯特，2025年12月16日－Puratos Romania慶祝其在當地市場營運30週年，並預計全年營業額約為5500萬歐元，比上年增長12%…

西蒙娜‧普雷達是一位充滿熱情、兢兢業業的糕點師，她對甜點藝術的熱愛體現在她創作的每一道甜點中。西蒙娜一絲不苟，注重細節，將經典技法與現代工藝完美融合…

擁有四十餘年經驗的麵包師、顧問和培訓師馬西莫·洛利是義大利專家之一，他重新喚起了人們對天然酵母酸麵包真正價值的關注。他繼承了家族一百多年的傳統…

自 2019 年起，Marco Zancolò 一直擔任 Franke Coffee Systems 的首席執行官，該公司是全球領先的專業咖啡沖泡解決方案供應商。他以其戰略眼光和對創新的執著追求而聞名。在他的領導下，Franke Coffee Systems 鞏固了其市場地位…

• 主廚利維烏·普雷達是羅馬尼亞美食界的領導者之一，他是一位味覺大師，將布拉索夫打造成了著名的美食勝地。他的職業生涯以熱情、創新和對當地食材的深深敬意為標誌…

• DR-23國家援助計畫預算近165億歐元，為羅馬尼亞麵粉加工和烘焙業的振興和現代化提供了重大機會。該計劃是在羅馬尼亞雇主協會持續努力的推動下啟動的…

• Georgian Tufă 是羅馬尼亞糖果界的標誌性人物，他是一位糕點師，將熱情、精準和創造力巧妙地融合在一起，創造出了獨一無二的甜點。 Georgian 來自布加勒斯特，選擇布拉索夫作為他的家鄉…