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諾瓦潘

Cofetarul Isteț品牌經理Mihai Todor在接受ANBCT採訪時談到了教育、合作關係以及糖果行業面臨的挑戰。

• Cofetarul Isteț(Nova Pan集團旗下品牌)的品牌經理Mihai Todor最近接受了全國旅遊廚師和糕點師協會(ANBCT)的採訪,他在採訪中談到了…

Canol—50年來,義大利科技始終服務於烘焙業。

• 羅馬尼亞烘焙糕點產業近年來經歷了快速發展成熟期。工廠規模擴大,產能顯著提升,競爭日益激烈…

Nova Pan宣布與義大利烘焙和糕點設備領導者Polin集團建立策略合作夥伴關係。

羅馬尼亞領先的食品產業設備及技術解決方案供應商 Nova Pan 宣布與義大利 Polin 集團建立新的策略合作夥伴關係。此次合作將進一步鞏固 Nova Pan 的市場地位…

對亞歷山大·布爾德奧的採訪—“你對成分的科學了解得越透徹,就越能取得卓越的成果。”

亞歷山大·布爾德奧克斯是一位享譽國際的比利時巧克力大師和糕點師,擁有超過25年的經驗。他14歲時便在布魯塞爾的CERIA學校開始了職業生涯…

在布拉索夫參加亞歷山大·布爾德奧的實作課程:活動甜點的最新趨勢——烘焙秀的成功案例

• 2026年7月1日和2日,位於布拉索夫的Nova Pan總部舉辦了一場由比利時著名巧克力大師兼糕點師Alexandre Bourdeaux主講的精彩實踐課程…

CIAM 的 Brilliant 垂直展示櫃:優雅的設計與頂尖的義大利技術

義大利公司CIAM是餐飲旅館業(HoReCa)冷凍解決方案設計的領導者,其Brilliant系列立式展示櫃堪稱業界最精緻的產品之一。這些展示櫃…

食譜—青檸百香果蛋白酥

來自 Limón 餐廳的糕點主廚 Simona Preda 為我們「白色藝術大師邀您參加烘焙秀」計畫準備了一款以蛋白霜、馬斯卡彭起司和百香果為基礎的甜點。食材:奶油…

亞歷山大波爾多來到布拉索夫:為各種活動提供單人份甜點

• 比利時巧克力大師兼糕點師亞歷山大·布爾德奧(Alexandre Bourdeaux)是國際上最受尊敬的高級糖果和巧克力專家之一,他將在布拉索夫舉辦一門強化實踐課程…

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