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諾瓦潘

在布拉索夫參加亞歷山大·布爾德奧的實作課程:活動甜點的最新趨勢——烘焙秀的成功案例

• 2026年7月1日和2日,位於布拉索夫的Nova Pan總部舉辦了一場由比利時著名巧克力大師兼糕點師Alexandre Bourdeaux主講的精彩實踐課程…

CIAM 的 Brilliant 垂直展示櫃:優雅的設計與頂尖的義大利技術

義大利公司CIAM是餐飲旅館業(HoReCa)冷凍解決方案設計的領導者,其Brilliant系列立式展示櫃堪稱業界最精緻的產品之一。這些展示櫃…

食譜—青檸百香果蛋白酥

來自 Limón 餐廳的糕點主廚 Simona Preda 為我們「白色藝術大師邀您參加烘焙秀」計畫準備了一款以蛋白霜、馬斯卡彭起司和百香果為基礎的甜點。食材:奶油…

亞歷山大波爾多來到布拉索夫:為各種活動提供單人份甜點

• 比利時巧克力大師兼糕點師亞歷山大·布爾德奧(Alexandre Bourdeaux)是國際上最受尊敬的高級糖果和巧克力專家之一,他將在布拉索夫舉辦一門強化實踐課程…

食譜—酸麵包配日曬番茄

• 由於麵包在羅馬尼亞美食中佔據著非常重要的地位,來自 Limon 餐廳的主廚 Liviu Preda 在 Arta Albă 視頻項目中邀請我們一起製作麵包…

里卡多·馬尼重返布拉索夫:單人菜餚實用課程——從經典口味到最新潮流

• 義大利糕點大師里卡多·馬尼(Riccardo Magni)是當代甜點領域最受讚譽的國際培訓師和顧問之一,他應Nova Pan的邀請重返羅馬尼亞,開設一門關於…的密集實踐課程。

Nova Pan:以效率、韌性和長期合作夥伴關係為導向的願景

• 在最近的一次訪談中,Nova Pan總經理Ciprian Brebeanu詳細介紹了公司25年來的發展歷程,以及公司應對當前行業挑戰的策略…

食譜—烤榛果焦糖巧克力糖豆

• 由盧阿多巧克力師阿麗娜·隆古為「白色藝術大師邀請您參加烘焙秀」計畫製作的香脆鹹香的糖衣巧克力。 “這款巧克力更甜,與榛果搭配起來會非常美味……”

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