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烘焙糕點業

對 NOWEL 總裁 Elżbieta Zajezierska 的採訪——“技術使我們能夠擴大生產,但它並不能取代製程。”

• Elżbieta Zajezierska 是 NOWEL 的總裁,該公司取得了一項罕見的成就,將一家成立於 1925 年的小型家族企業轉型成為歐洲冷凍烘焙產品巨頭…

羅馬尼亞百吉餅和糕點市場:一個韌性、持續成長的產業,由 Luca、Petru、Gigi、Matei 和 Panda 等品牌主導。

毫無疑問,羅馬尼亞是椒鹽捲餅之國。這款簡單酥脆、現烤的食物——無論是經典的鹽味、罌粟籽味、芝麻味,還是各種創意餡料——都已成為羅馬尼亞生活中不可或缺的一部分…

LUCA Cozonacul:限量版,正宗口味,價格實惠

• 復活節前夕,深受喜愛的羅馬尼亞傳統烘焙食品科佐納克(cozonac)以精緻便捷的形式重返全國各地家庭的餐桌。 LUCA Tradiție,羅馬尼亞最大的糕點連鎖店…

世界烘焙高峰會:中東歐烘焙和糕點產業的卓越平台

• 2026年9月15日至17日,首屆世界烘焙師峰會將在布加勒斯特麗笙酒店舉行——這是一項面向烘焙、糕點等行業領導者和專業人士的國際盛會…

自動法國麵包機

• 法國出現了一個切實可行的解決方案,讓那些即使麵包店關門也能享用烘焙美食的人們能夠繼續品嚐美味。在法國,大多數傳統麵包店(boulangerie)都已暫停營業…

2026年GastroPan:專注於烘焙、糖果和餐飲服務的展會將移師錫比烏

• 2026年3月19日至21日,第17屆國際GastroPan展覽會將在錫比烏的Redal Expo舉行,這是羅馬尼亞最重要的B2B展會之一,面向…

羅馬尼亞麵包糕點:一個不斷成長的市場

• 過去16年,羅馬尼亞新鮮烘焙食品和糕點產業經歷了顯著擴張,成為食品業最具活力的領域之一。現有財務數據顯示…

2026年烘焙業主要趨勢:營養、口感和味覺享受的完美結合

• 烘焙產品不再只是被視為基本食品或日常小技巧。對未來的消費者而言,它們成為幸福感的來源,一種感官體驗…

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